איך לבשל קציצות טעימות ולבלות דבר את הזמן היקר הזה בכלל? קל ופשוט.
אתה לא מסתכל על השם, למעשה, אני מבקש תחילה לקרוא להם "בבית", אך מסיבה כלשהי יש הרבה סטריאוטיפ כי המטבח במסעדה... עדיף לא, אבל מעודן. קציצה - מנה רגילה, הייתי אומרת אפילו - משעממת. כנראה בגלל שהם ניזונו פעם בגן, כך מרק הבית עם כדורי בשר נחשב רגיל - מהיר, קל, סיפוק.
לכדור בשר למעשה - צלחת תכליתית, אשר בטוב טעם אופנתי לשחק בעזרת צמחי מרפא ותוספי מזון.
היום ימשיך - לעשות קציצות עם ביצה.
יש לי הייצור שלהם לוקח עשרים דקות (אם אתה מסובב את המלית עצמו, אז שלושים מוכן להודות!)
אז, לקחת:
• Cut בשר בקר (500-600 גרם)
• Bulb 1 PC
• רסק עגבניות
• עגבניות 2 חתיכות
• אג'יקה 2-3 כפות
• כוסברה
שמן זית •
• ביצה 4 יח '
• תבלינים: כמון, אורגנו, כוסברה, פפריקה, צ'ילי פתיתי פלפל, פלפל שחור, מלח.
אנחנו עושים שוב - בשר טחון מגניב. מיס זה פי שניים - כך את הקציצות הן במכרז.
האם שני - דק לחתוך בצל, כוסברה,, doavbyaem ו frpsh ואל תשכחו על התבלינים לערבב, יש לי ברשימה את כולם. ב הבשר להוסיף מספיק כף 1.
ואז במהירות לפסל קציצות בגודל של אגוז. תוך כדי הכנת הרוטב הם יעמדו במקרר.
לרוטב, לשים את העגבניות במים רותחים ולהמתין כמה דקות, לרדת העור שלהם וקוצצים לקוביות באכזריות. אנחנו שולחים אותם למחבת, וזה הוסיף רסק עגבניות, אג'יקה, שרידי כוסברה עוד כף של תערובות תבלינים שלנו.
מלאו את כל המים, נותן לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה מעט. קציצות הרחיב בעדינות scorodite להפיץ אותם באופן שווה את הרוטב ומבשלים, מכוסה במשך 10 דקות.
ועכשיו, את תשומת הלב, הכי קשה!
יש צורך לדחוף את הקציצות ולפנות מקום הביצים. מוסיפים את הביצים כיסוי אחורי עם נתינה המכסה ואופים. וואלה! המנה מוכנה.
נ.ב.. אל תשכחו מפזר עליה כוסברה המוגשת.