שילוב של מרכיבים סבירים, קלות הכנה וטעם נהדר - זהו סלט תפוחי אדמה גרמני! בדירוג הסלטים שלי הוא תופס את אחד המקומות המובילים. אני ממליץ בחום לבשל! אראה גם מתכון למיונז בחלב.
רכיבים: - תפוחי אדמה, - כרוב טרי, - בצל, - מלפפונים משומרים, - שום, רוטב כרוב:, - חומץ יין 6%, - שמן צמחי, - מלח, פלפל שחור, רוטב לסלט (מיונז חלב):, - שמן חמניות, - חלב, - מלח, פלפל שחור, - דיז'ון חרדל
שיטת בישול:
מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם עד שהם רכים. מסירים את העור וחותכים לקוביות בינוניות. לגרוס את הכרוב דק. מכניסים לקערה. מוסיפים חומץ, שמן, מלח ופלפל שחור גרוס טרי. מערבבים ונותנים לעמוד. בצל חתוך לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי. הסר מהכיריים. לתת להתקרר. מלפפונים חתוכים לעיגולים.
בישול מיונז עם חלב. יוצקים שמן חמניות, חלב, מלח, פלפל שחור לכוס להקצפה, מערבבים עם בלנדר טובל עד שהוא מסמיך. מוסיפים חרדל דיז'ון ומערבבים היטב.
איסוף סלט. מוסיפים לכרוב תפוחי אדמה, בצל מטוגן, מלפפונים, שום ורוטב. אנחנו מערבבים. סלט מוכן! בצורה ברורה יותר עם סרטון קצר בקישור -