מתכון נפלא להכנת קבב מבשר טחון מעורב עם תבלינים ורוטב, שיפתיע אתכם לטובה בטעמו הנפלא! #משחקים
רכיבים: בשר טחון (בקר + טלה), צ'ילי אדום, כמון, כוסברה, פפריקה, מלח, בצל, פטרוזיליה, שמן צמחי, שמנת חמוצה, מיונז, קטשופ, שום, כוסברה לפי הטעם, פלפל שחור טַעַם
שיטת בישול:
שמנו 700 גרם של טלה טחון עם בשר בקר בקערה גדולה, ואז יוצקים לתוכו כפית פפריקה, 0.5 כפית כמון, 0.5 כפית פלפל צ'ילי, 0.5 כפית כוסברה, 2/3 כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם, למרוח 60 גרם דק בצל קצוץ, 20 גרם פטרוזיליה קצוצה דק, לאחר מכן מערבבים היטב את כל החומרים ומכניסים את הקערה למקרר למשך 30 דקות.
להכנת הרוטב שמים בקערה קטנה 3 כפות שמנת חמוצה, 2 כפות מיונז, 2 כפות קטשופ, מוסיפים 1 שן שום, כוסברה קצוצה דק ופלפל שחור לפי הטעם, ולאחר מכן מערבבים היטב את כל החומרים ומכניסים את הקערה עם הרוטב המוכן. מְקָרֵר. יוצקים 1 כף שמן צמחי למחבת על הכיריים ומחממים אותו.
אנחנו מרטיבים את הידיים במים ולוקחים בערך 2 כפות בשר טחון, שממנו אנחנו מכינים קולובוק אנו מכים אותם בידיים, ולאחר מכן אנו יוצרים קבב בצורת קציצה ולוחצים עליהם את האצבעות. חריצים קטנים. אנחנו מפזרים את הקבבים שנוצרו בצורה של קציצות על מחבת שחוממת מראש ומטגנים מכל צד עד להזהבה. שמים את הקבב המוגמר על צלחת ומגישים עם ירקות או תפוחי אדמה בגריל. בתיאבון, חברים יקרים!
צפו בקפידה במתכון הווידאו שלי שלב אחר שלב לבישול קבב טעים מבשר טחון מעורב עם תבלינים ועשבי תיבול במחבת עם רוטב ריחני:
אוכלים בבית, מבשלים בבית! רוצים ללמוד איך לבשל אוכל טעים? הירשמו לערוץ הקולינרי שלי סיביראצ'קה מבשלת - אוכל ומטבח ביתי עם אלנה משניך!