המתכון הוא תבשיל מלוח, והג'לי מוסיף פיקנטיות וקרום לבהמה..ויטמינים וקלוריות מוצלחים😆
רכיבים: סירה ביתית, ביצים, שמנת חמוצה 15-20%, זוקרו וניל, קליפת 1 תפוז או לימון, זוקרו, סולת, אדמה עליונה (להפוך את הצורה), ג'לי: מים, מיץ אשחר ים, זוקרו, ג'לטין
שיטת בישול:
אנחנו מכינים את הקדירה שלנו: טוחנים את הגבינה במסננת, מוסיפים אותה לביצה חדשה, זוקור, גרידת תפוז, קישוא וניל, שמנת חמוצה ומחוררים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן אנו מוסיפים סולת, מערבבים אותה ומכניסים אותה לצורה מרוחה בחמאה. אנו אופים בטמפרטורה של 160 מעלות 50-60 חווילין (בסתיו בתנור).
בואו נכין את הג'לי שלנו: אנחנו משרים את הג'לטין שלנו במים, שופכים אשחר ים למחבת ומוסיפים זוקור ומחממים אותו, כדי שהזוקור ייפתח, אבל לא מביאים אותו לרתיחה. לאחר מכן נוסיף את הג'לטין הנפוח שלנו ומערבבים אותו היטב, כך שלא יהיה חזה.
עכשיו אני מוכן לקחת אותו ואני לא מחמם את התבשיל יותר וממלא אותו בג'לי שלנו. מעוקלים עם גראב ובמקרר עד שנתפס לחלוטין. זה יותר טעים ומפחיד. נסה את ראג'ה. ♥️