אפייה - קשה? מי אומר?! תפשיל שרוולים, עכשיו אנחנו הולכים לאפות פשטידות, "קל יותר לשום מקום." בלי שמרים, שאור ושאריות אחרות למשך יום, אבל UWC-ב-usnye (כמעט כמו סבתא שלי).
למען האמת, אני לא מתעסק עם בצק שמרים. ואת המאפים בבית אינו מופיעים לעתים קרובות (אם אישה שמנה לגדול, יש לעדכן לה את ארון בגדים לחלוטין, אבל אפשר להסתובב בעולם), אבל לפעמים המטוואות המשפחה עם סכין לצווארה:
-A היטב, מפרנס, פאי מרדף, בזמן שאנחנו לא אוכלים לך את עצמך!
במקרה זה, לבוא לעזרת מתכונים מהירים. כדי אלף pysch ומוכן.
בשלב זה פחי היה תפוחי אדמה מבושלים, שממנו במהירות עשה פירה - זה יהיה הבסיס למילוי.
ואז אנחנו מתחילים עצמה אלף pysch.
כדי להיבחן:
• קפיר - 400 מ"ל
• סודה לשתיה - 1 שעה. l.
• מלח - 2/3 שעות. l.
• סוכר - סעיף 1.5. l.
• ביצה 1 PC.
• שמן צמחי - 80 מ"ל
קמח חיטה • - 0.5 ק"ג
מבחן בכימיה: העיקר - בזהירות רשות או תירוץ ב סודה קפיר, כך לשפוך אותו לתוך קערה ושופכים את סודה שם. Judas לשלוח מלח, סוכר, ביצים, שמן צמחי, מערבב ומתחיל הקצפה לא למלא את הקמח. כמה קשה יהיה להפריע מזלג - ללוש את הבצק ביד עד אלסטי. Ready-עטוף בניילון נצמד, לשים במקרר למשך כעשרים דקות.
עד שהבצק במקרר לחתוך במהירות ומטגנים את הפטריות בשמן חמאה, מוסיפים את השמנת פירה, מלח ופלפל. קרמים לקחת מספיק רוטב היה מכרז, אבל לא שוטפים.
הבצק קר? מרדדים, לחתוך לריבועים ולהתחיל להעלות באוב.
אלפים! השכבה הראשונה הכניסה מחית. Pysch! פטריות מוערמים על פירה. אלפים-pysch - מפזר אותו עם בצל ירוק ושמן סיכה (חמאה). היה לי ירוק (זה כאשר הנפט עצמך כוננים משרשרים ארוך של עשבי תיבול), וכאן זה הושקע פעולה.
לסגור את קציצות המעטפה, שמן סיכה, או ביצה עבור מבריק, ו - בתנור במשך עשרים דקות. בתיאבון! בשלב זה, התמונה היא רק התוצאה הסופית, כי עד ידות בבצקות להסיר נוחות, ובית עשיתי לא צלמים, הביתה ואני - טועמים. תגיד UWC-ב-UPDF!