Rospotrebnadzor פסק הדין: קוואס okroshka הקלאסית רק עם מתכונים הנותרים יש רמיזות ותככים של אויבי המטבח הרוסי. זה מצחיק, בהתחשב בכך המתכונים "הקלסיים" בישול פיגי מתחדשים רק בסוף תשעה או בתחילת המאה עשרים (התזמון המדויק אינו ידוע), ומנות שהפכו אבות חשיש - להגדיר.
פעם כתבתי על זה אבל... מדוע אנשים מרדו. סעיד - כפי שהוא כל כך tyurya, murtsovka ו חשיש - שני גדול, מבין את ההבדל, ומה מסוימים מאמינים tyuryu הקדמון של חשיש - בעיה כלשהי. באבא יאגה, כמו תמיד, נגד.
ובכן, קדימה, להגיע אל העסק.
בליל Hash, כפי שאנו מכירים, עושה את זה חשיש - יש חשיש (כלומר, מוצרים שונים, מפוררים את שיקול הדעת של הטבח), מלאים איזשהו נוזל
אחד הכי היסודות המשותפים - kvass, אבל אתה יכול להשתמש אחרים
1. מים מינרליים עם לימון
לליטר מים מינרליים - חצי (או מלא) לימון. מים עדיף לקחת את הגז, במקרה זה יהיה יותר או פחות מובהק טעם. למעשה למלא מסתבר קצת מוזר, כאילו ריק, ואנחנו צריכים להתרגל לזה.
2. אין למלא okroshechnaya (בהשאלה מאכלים אחרים) - שזוף ואת ayran
ויש איירתי טעם חלב מאוד בולט, מאוד ספציפי. באשר לי, ולכן הם יותר מתאימים לא okroshka, אבל המרק הזה כמו טרטור בולגרי - אז הן נשמע טוב אקורד עם עשבי תיבול, תבלינים ושום, ולקחת משם משהו - אותו השום - ומסתבר מספר שווא.
3. קפיר
עם קפיר - סיטואציה מוזרה מאוד. כמה פעמים ניסיתי להוכיח כי יוגורט - משקה רוסי מסורתי, ולכן, הציפו חשיש קפיר - זה קלאסי. למעשה קפיר הגיע לרוסיה במאה התשע עשרה (לפי מקורות אחרים - תחילת העשרים), ו כך הוא הרים קווקזי משקה - הם כבר מזמן המחזיקים הבלעדיים של קפיר פטרייה.
יוגורט לטעם טוב יותר מתאים okroshka, בטעם עם בצל, צנוניות ושמיר ירוקים. חלק מזה הוא מדולל במים מינרליים מוגזים.
4. מרק פירות יער
כלומר, דרך אגב, המתכון הוא אחד של המטבח הרוסי הקרוב. kvass סמיכים וצחים ברי אותו מאז ומתמיד, מאז הכינוס נתן pribytok כבדים הדיאטה איכר.
מרק ברי קל לעשות - כוס פירות לליטר מים, להרתיח, ולתת לו להתבשל, זן. העיקר - לא לשפוך סוכר.
ובכן מרכיב בשר נקניק במקרה זה לא יכול להיות. עם פירות יער גם קולות הציפורים - עוף או ברווז השד, למשל.
5. בירה
אבל חשיש על בירה עשויה בהחלט להיות ברוסיה. באר חלוט איתנו במשך זמן רב והרבה. עצרת ב ניז'ני נובגורוד, לזכור כי לווסת האיכות והמחיר שלה ...
מה לקחת בירה? אני מעדיף אור, בהיר, ללא מרירות. אבל כאן על המאוורר. הדבר היחיד: מרכיב הבשר חייב להיות מעושן בשר או דגים. ועדיין צריך להכין את המילוי - לשפשף כמה חלמונים מבושלים עם חרדל.
ובכן, באופן כללי - הניסוי יכול להיות בכל כיוון.
את ממלאת מ ערבוביה?