עובדת מלפפון חמוץ עוזר הנגאובר - ידע, כנראה כל. מתכון שעובר מדור לדור: אם אתמול היית טוב, אה, טוב מאוד, והיום הפך היטב על-אודות-רעה מאוד, משקה rassolchiku (אתה לא יכול רק מלפפון). בחזרה אדם להיות, אפילו הנגאובר זו זרם שלולית.
אבל חמוץ - טוב של אותו למטרות בישול אחרות.
תחשבו על מתכון העוגיות על מלפפון חמוץ מוכר לרבים, המתכון שלו הוא פשוט: חמש כפות של שמן צמחי מעורבבות עם כוס מלח מתוח, להוסיף כוס סוכר, לאט לשפוך את התערובת לקמח (כ 600 גרם) אשר יש רוסים מעורבים כפית כפית סודה.
כלומר, הז'אנר הקלאסי, שבו יש וריאציות רבות עם תוספים שונים.
אז אין עוגיות כסינגל!
התמלחת צריך לכבות את הבשר, גם, אם הוא באמת רע בכל צורה אחרת. מגיע הבשר, אשר הוא להסתכל (בחנות) פשוט יפה, ולאחר מכן מתברר כי קנה את הבשר, ואת הסוליות הישנות.
לכן, במקרה זה, את הנורה passiruem לשקיפות בשמן, וכי בעת שקיפות מאוד זה נוסיף לזה את הבשר שלנו, לחתוך לחתיכות קטנות. קטן - טוב, בבית 2-3 ס"מ, כ. מטגנים במשך חמש דקות - יכול להיות קצת יותר זמן, רצוי כי הבשר תפס קרום קל.
יוצקים לתוך חמוצים פאן - גרם שתיים או שלוש מאות, וכפית של דבש (דבש מי לא אוהב, לא ניתן להוסיף). מבשלים במשך שעה וחצי.
לחלופין, אתה יכול ממש בסוף של מרווה רחבה קצוץ דק מלפפון חמוץ, אבל אתה לא יכול להוסיף. אבל הרוטב ומבשלים רצוי.
עם רוטב היא פשוטה: על ומטגנים במחבת אחרים כפית של קמח עד לקבלת גוון זהוב, למלא אותו עם חלק מסוים של מיץ, שהוא בשר מבושל, ומערבבים כך שנוכל להימנע להרכיב גושים.
ואז להוסיף אותו לסיר עם הבשר, להרתיח במשך חמש דקות. בוצע! מגישים עם פירה עם זאת, אפילו עם דייסה - עם כל דבר.
וריאציות, אגב, הרבה רוטב. מישהו מוסיף קצת עגבניות, מישהו - קצת שמנת או שמנת חמוצה. על הטעם, הצבע, כפי שאנו מכירים, כל הסמנים שונים.
ועכשיו, כמו שאומרים - בונוס! השתמש לא יכול רק מי מלח, אבל את המרינדה. ניסית את ביצים הכבושות? אם לא, אז איבדנו הרבה. ואם אתה עצלן מכדי לבשל אותם, או ליתר דיוק, לא להם, ואת המרינדה בשבילם, זה יכול להיות הרבה יותר קל לעשות מלפפון מרינדה לשלוח כמה קשות מבושלות (קלופים, כמובן), ביצים ומניחים במקרר למשך כמה ימים.
המגניב מתאבן והטרחה תהיה מוכנה בלי דאגות.
בתיאבון!