תפוחי אדמה מטוגנים, שניתנה אדמדם, ועוד - על שמן ריחני - זה טעים. מזיק, אבל טעים. ריחניות שמן, אגב - זה משהו מהילדות שלי, שמן חסר ריח הגיע מאוחר, ואני יודע שרבים הם עכשיו עדיין לא מילה גסה, כן ולקנות בקבוק "zapashistogo".
למרות מעודן מפיג שפעם היינו מאושרים, זה לא מוקצף (הייתה בעיה קודם לכן בשמן).
ובכן, בסדר, זה לא קשור שמן, אבל הצ'יפס. המנה מוצגת לעתים קרובות על השולחנות קרובים - זה זול וטעים. לפעמים משעמם.
כן דרך חדשה?
השיטה הראשונה - פשוט מאוד, עם תבלינים
אין שום דבר מסובך. ראשית, לנקות את תפוחי האדמה, לחתוך, כרגיל, ולאחר מכן - כדי למלא כמה דקות עם מים חמים. מחק את המים, פרוסות obsushivayut (כן, הרבה רעש), ולאחר מכן - בשמן חם, את המחבת.
כדי לקבל את תפוחי האדמה המושלמות, עדיף להתערב כמה שפחות. כלומר צד אחד קלויים - מנע, ומטגנים עד שנעשה כבר. עם זאת, יישור זה מתקבל רק האידאל, אבל בחיים קרובים מטוגן ותפוחי אדמה הרבה, אז יצטרך להפריע לעתים קרובות יותר (נסה בתדירות נמוכה יותר).
כשתפוחי האדמה כמעט ומטגנים, מוסיפים שן שום, הלם היטב ומתבלים במלח.
אני יודע, עכשיו אני כיניתי רבים הקפטן ברור, אבל למען האמת, כמה לשלוח את תפוחי האדמה החמים במים רותחים? אשראי! כלומר, שיטה זו מסייעת לקבל קרום נפלא! בצק כמו לטעם - הדבר החשוב ביותר.
במקום שום יכול לקחת שום ועשבי תיבול, אני מציע בחום לנסות פפריקה מעושנת - פניות מממ, יאם!
שיטה שנייה - מסובך.
הבטטות הכל ניסה כפריים, אני מניח. פרוסות גדולות, הם מחנק נחמד בכלל - דבר נפלא תפוח אדמה זה באופן כפריים.
בבית, שרבים ממנה מכינים מאוד מוזר, התגלגל בקמח, למשל, לפני הטיגון. או פשוט לשלוח אותו בתנור - ואז תוהה מה לא בסדר לעשות?
לבשל בסגנון כפרי, תפוחי אדמה טעים פרוסים גדולות, הוא למעשה קל. קח שמן. שש כפיות. קח תבלינים - אלו שאנו אוהבים. חצי כפית. זר יכול להיות מגוון למדי - פלפל, שום, רוזמרין יבש, בזיליקום, פטרוזיליה, פפריקה (טאי שוב לזכור את הפאה המעושנת). מערבבים את השמן עם התבלינים. מברשת תפוחי האדמה שלי, טוב מאוד - למעשה, אנחנו צריכים יותר, ועור. חותכים כל לשמונה חלקים.
עכשיו, לערבב את החמאה ותפוחי אדמה בסיר או חבילת כך שכל פרוסה מרוחה החמאה עם התבלינים.
הבא - או בתנור חם על סדין או על מחבת, מדי לוהט. ולהפריע רק כאשר פרוסות מטוגנות תצטרכנה להתהפך!
בתיאבון!