אני אוהבת סתיו! אחת הסיבות, כמות גדולה של ירקות מהגינה. לא מיובא ממדינות בחו"ל, זכוכית וחסרת טעם, כלומר, שלנו לפעמים מכוער, אבל ירקות ריחניים ורעננים.
היום אני אכין חצילים עם מוצרלה. עוד מאכל פופולרי הוא חצילים עם בשר טחון, אבל אני אוהב את השילוב הזה.
אז, אנחנו צריכים:
ממוצע חצילים - 2 יח '
מוצרלה עבור pitstsy- 150 ג.
אני משתמש בו בשביל מוצרלה פיצה, סלט ולא יימכר כדורים ארוזים מילוי למוצרי חלב.
עגבניות - 4 יח '.
שום - 2 שיניים
בתור התחלה אפשר לחתוך אוהד חצילים (לחתוך לאורך הצלחות, אבל לא עד הסוף). מלוחים, שטוף היטב את כל המרירות עזבו אחרי 15 דקות. בעוד החצילים נחים המלח, אנחנו 2 עגבניות קליפות. כל יסודי. יש צורך להנמיך את העגבניות במים רותחים במשך 1-2 דקות, לאחר הפיכתם חתך בצורת צלב.
קוצצים דק את העגבניות ומטגנים במחבת עד שהם הופכים לעיסה. עכשיו עגבניות עסיסיות, ולכן אין עבודה לא תהיינה להשיג למרקם הנכון.
step2. חותך את צלחת המוצרלה, 2 עגבניות הנותרות, מדי. פרשנו חצילים על צלחות אפייה ובין התפשטות חצילים על חתיכה אחת של גבינה ועגבנייה, וכך כל שכבה. בעוד גלם החצילים, זה שאתה לא תוכל לשכב על אוהד אפייה. 20 דקות מאוחר יותר, כאשר הוא הופך להיות רך, תוכל לרמוס אותו עם מזלג.
שלב 3.
נוסף על מילוי חצילים במילוי העגבני שלנו. הודות לה, את החציל יהיה עסיסי.
עשבי תיבול מפזרים, רדיד כיסוי, כדי שלא לשרוף ואת המנה שלנו 25 דקות בתנור על 180 מעלות.
שלב 4. דקות 25-30 רמסו חצילים. זה יהיה קל לעשות, בגלל עגבניות ומילוי גבינה, לרכך אותם.
מוריד את נייר הכסף, מפזר את חצילי גבינה שנותרו עם שום 10-20 דקות אחרות בתנור כדי להמס את הגבינה, לא רק, אלא גם להשחמה.
הנדרש בתהליך של מעלית רדיד בישול לשפוך רוטב חצילים התגבש במהלך הבישול.
זהו זה!
המנה הזאת היא גם ראויה לציון בכך שהוא מאוד טעים גם חם וגם קר.
אפשר להגיש חלקים של שלם, במקרה זה, האורחים שלכם כבר לא יהיו מסוגלים לאכול כלום. החציל הוא מאוד עשיר + היא כמות הגבינה הוסיפה, לכן אל תהסס לחתוך אותו לאורך לכמה חלקים. ובכן זה האלתור שלך!
כולם נהנים מהארוחה שלכם !!!
מנוי קוראים יקרים מזמינים אתכם לערוץ שלנו!!! אשמח אם תרצו המתכונים שלי ואתה מסתכל בדף שלי קרובות!! שים huskies, להירשם, והכי חשוב, לכתוב הערות שלך. מה אהב איך זה קרה.