יום טוב לקוראי הערוץ שלי! אי שם לפני כשבוע, באתי לביקור, וכמובן הצעתי להם ארוחת צהריים. ביום ההוא, השני, הייתי מחית תפוחי אדמה עם קציצות בשר. לאחר שניסה אורחי הצלעות שלי אמרו: "זהו המבורגרים העסיסיים ביותר שהיו לנו אי פעם אכלנו!". במקרה זה ועודד אותי לחלוק איתכם את המתכון שלי טעים.
קציצות בשר שאני לוקח ממנו חזיר ובשר בקר, בשיעור של 50 עד 50. ידי דחיסת מוסיפים מלח, פלפל, כפית סוכר, שלושה על kartoshinu פומפיה דקה ושתי נורות קטנות (אחד שלושה על פומפיה דקה, עוד התנחלות גס). זה לקח 500 גרם של בשר חזיר טחון 500 גרם של בשר בקר.
הבא, לערבב את התערובת היטב ומניחים במקרר למשך 30 דקות כפי שהוא משרים.
הבא, ליצור את הקציצות, יצאתי קילוגרם אחד של קציצות בשר טחון 12.
ואז לשלוף מהמקפיא וקוביות קרח חצי שמוק שלהם. על קוביה וחצי מכניס כל קציצה. קרח יגרום המבורגרים שלנו עסיסיים וטעימים מאוד.
בזהירות מסתיר את הקרח בתוך המבורגרים, zaschipyvaya הבשר שלה, אז קציצות עצמות בקמח.
על מחבת מחוממת, להפיץ המבורגרים שלנו. מטגנים בשמן צמחי למשך כ 20 דקות, כמובן, אל תשכחו להפעיל מדי פעם. במחבת כללה רק 10 של 12 כדורי הבשר.
התוצאה היא הקציצות הכי עסיסי ובשר טעים! נבדק בפועל! אם יש לך שאלות לגבי הכנת קציצות בשר, אל תהססו לשאול אותו על דבריו.