כולנו יודעים עד כמה מזיקה עבור שמן דקלים הגוף שלנו. אבל באותו הזמן, רבים מאיתנו אין מושג כמה של חומרים המזיקים עשויים להכיל את מוצרי חלב הרגילים: גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, גבינה, גלידה וכו'. החלטתי לברר כיצד ניתן לבדוק באופן מהימן אם מוצר החלב הוא שמן דקלים או לא. כדי לעשות זאת, פניתי לחבר שלי, שעובד vrachom דיאטנית. היא אמרה לי איך בדיקות פשוטות יכול להיעשות בבית, אשר יראה אם יש חלק קנית שמן דקלים חלב.
1. גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. אם מוצרים אלה מכילים שמן דקלים, אז לאכול כפית של שמנת חמוצה, אתם תרגישו על טעם הלשון משונה סרט שמנוני. הסיבה לכך היא טמפרטורת התכת שומן צמחי היא 39 מעלות צלזיוסלעומת זאת, על שומן החלב הטבעי, אשר נמס 29-31 מעלות צלזיוס.
מבחן: עוזב את הצלחת בטמפרטורת החדר עם גבינה או שמנת במשך כמה שעות. אם zavetrilsya מוצר החלב, נוצר קרום צהוב, אבל זה לא שינה את טעמו, ללא ריח, סביר להניח שהוא דקל. יש לי גבינת קוטג ' עמדתי 4 chasa - לא zavetrilsya, קרום צהוב שם, הריח לא השתנה, את הטעם הפך קצת חמוץ. סמטנה מופשר רק, הבדלים אחרים נמצאו. גבינת קוטג ולתעודות שמנת חמוצה. בתמונת הגלילה בצד ימין, האיכות היא לא מאוד, שכן הוא מסיר את הטלפון.
2. גלידה: גלידת מילואים בטמפרטורת חדר, בהווה ירכך בהדרגה, זמן שמירה אנלוגי צורה צמח הוא לא הרבה זמן כדי להמיס, ואז בפתאומיות להפוך נוזל שקוף. עזבתי 4 שעות - בהדרגה נמס אל משם נוזל שקוף. גלידה מאומתת.
3. גבינות. מוצר זה, אשר מקודם על בסיס תחליף חלב שומן אינו מבוטא, אך מורגש "סבונים" טעם. כמו כן, גבינה היא מאוד קראמבל כאשר חתך, אם הוא "צמח" (לא חל על סוג נפרד של גבינה, כגון פרמזן). אם תשאיר את הגבינה בשמש, אז גבינה אמיתית גמישות לאבד, ולא להיפך טבעי הולך ונעשה צפוף וזה יהיה להזיע. עזבתי את הגבינה על אדן חלון בבית 04:00 היום פשוט היה מזג אוויר שמשי. גבינות הפכו להיות עמידות יותר וזה זיעה, אם כי קרן השמש כמעט לא מחוממת. גם הרגיש טעם סבון ברור. בשנת גבינה, תוצאות הבדיקה כלולות שמן דקלים. אבל זה לא היה הזול ביותר - כ 50 רובל לכל 100 גרם. (גלילה ימנית בתמונה, זיעה רעה גלוי, אבל החיים אינם גלויים לעין בלתי המזוינת)
4. חמאה. חמאת איכות בעדינות נמס בפה, משאירים מאחוריהם על שיניים ורובד הלשון ותחליפי חמאה "למטה נתקע" בפה. בשנת נמס שמן טבעי במחבת אין קוצים, ואת השמן עם התוספת של שומן צמחי מהר הופך לנוזל הומוגני. כמו זה - כדי להצביע כמו שזה ואל תשכחו להירשם ל- RSS, יש לנו יותר מ 100 אנשים!