היום אני אדבר על הכנת מאכלים כגון יוצאי דופן כמו קליפות תפוחי אדמה. על-פי הסעיף האחרון שלי לגבי השימוש של קליפה מבננות, קוראים אחד כתב, "יהיה בקרוב טיגון קליפות תפוחות אדמה", חשבתי, אבל למה לא! היה אפילו מזון נורווגי "Friterte potetskall", אשר מוגש במסעדות הטובות בנורבגיה. בתחילה, חיות מחמד לא מעריכים את הרעיון של אכילת קליפות תפוחות אדמה אמרו שהם אפילו לא מנסים מנה זו, וכתוצאה מכך כל כך נהנו עד, כי המאכל נעלם במשך 5 דקות לא היה לי זמן לנסות!
1. בזהירות, בעזרת מברשת, לשטוף תפוחי אדמה כמה (5-6 חתיכות) ולהסיר אותם מן הקליפה כדי לנקות היו עבים יותר. אם אתה צריך לקלף ירוק - לגזום אותו ולזרוק. חותכים לחתיכות גדולות למולקולות קטנות יותר. (גלול את התמונה הנכונה)
2. לשפוך שמן חמניות (100 מיליליטר) לחמם במחבת טובה, מתבלים במלח (לפי הטעם) שים את קליפות תפוחי אדמה, להוסיף פלפל (לפי הטעם).
3. מבלי לסגור את המכסה, ומטגנים 10 דקות על אש בינונית. ואז מוסיפים קצוצים דק שום (2-3 פרוסות)
ומוסיף עוד שמן צמחי (50 גרם). ניקוי פריד, בדרך כלל מוגש עם בשר, היה לי את הבייקון, אז החלטתי קצת (50 גרם) להוסיף אותו כאשר הטיגון, אבל זה לא חובה.4. מטגנים על אש באותו 10 דקות נוספות, אל תשכח לערבב, אז התפשטות על מגבות נייר, כדי להסיר שומן עודף. (גלול את התמונה הנכונה)
5. אנחנו משמרים ניקוי צלחת, מוגשת עם רוטב שום וכל בשר. מסתבר מאוד טעים ומקשטים פריכים. כשראה כי בסופו של דבר התברר, כל חברי המשפחה שלי השתנו באופן דרמטי לדעת על המאכל הזה, ומתוך כך הוא נעלם תוך מספר דקות! חשוב: קליפת תפוח אדמה מכיל יותר ויטמינים מאשר פקעות, אבל זה יכול להיאכל רק בסתיו או בחורף מוקדם, כי לאורך זמן, זה מתרכז מזהמים. אם לא שמעת על כך מנה יוצאת דופן - שיעור המאמר כמו ואל תשכחו להירשם, לפרסם מאמרים מעניינים כל יום! תהליך הבישול כולו הורדתי ועוד על וידאו אפשר לראות את זה במאמר וידאו> כאן (בתמונה למטה גלילה מימין).