אתה לא יכול לשלוף את החטיף הזה! טעים מאוד! אני משתף את המתכון החדש שלי: עגבניות ברוטב פלפלים ושום עם עשבי תיבול! אני ממליץ לך בכנות לנסות, במיוחד מכיוון שעונת הירקות הטריים בעיצומה עכשיו!
רכיבים:
עגבניות
פלפל בולגרי
שום
יְרָקוֹת
מלח
סוכר
תבלינים (פפריקה ופלפל שחור)
שמן צמחי
לחטיף זה אנו זקוקים לעגבניות בשלות טובות, קחו 500-600 גרם. העגבניות שלי, נגבו יבש וחתכו לפרוסות או עיגולים - מה שתרצו. רק לא לחתוך דק מדי, אחרת הדייסה תצא.
בישול הרוטב. אנחנו צריכים פלפל אנגלי גדול אחד. אנחנו חותכים אותו למספר חלקים ומפריעים עם בלנדר למצב של קשיצה. אם אין בלנדר, גלול בין מטחנת בשר. העקביות תתברר, כמובן, קצת אחרת, אבל היא עדיין תהיה טעימה.
מוסיפים לפלפל 4-5 כפות שמן צמחי, 1 כפית מלח, 1.5-2 כפיות סוכר, 4 שיני שום קצוצות וירקות קצוצים דק.
אפשר להוסיף מעט תבלין לרוטב לפי הטעם, יש לי רק פלפל גרוס שחור. אם הבעל מכין את המתאבן הזה, אז הוא גם אוהב להוסיף מעט פפריקה מתוקה.
עכשיו שמנו את העגבניות במיכל כוס או פלסטיק, ושופכים אותן עם רוטב פלפל. אנחנו סוגרים את המכסה ומכניסים אותו למקרר למשך 3-5 שעות, אפשר בן לילה.
ובכן, מסתבר פשוט פנטסטי! אם לא אוכלים הכל בבת אחת, העגבניות האלה יהיו טעימות אפילו יותר למחרת. בתיאבון, חברים יקרים!
אם אתם אוהבים את מתכון המתאבן, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לאבד אותו ולא לפספס מתכונים חדשים. תודה!