#עוף בא לכם משהו יפה, טרי ומשביע? לאחר מכן אנו מכינים סלט פחזניות בצורת פרוסת אבטיח מהמוצרים האהובים עליך. הסלט הזה מושלם לשולחן חגיגי ולארוחת ערב משפחתית. יש לו שילוב טוב של מרכיבים. הסלט מאוד טעים וממלא.
רכיבים: פילה עוף, פטריות, ביצים, עגבנייה, מלפפון טרי, גבינה קשה, זיתים, מיונז, מלח, פלפל
שיטת בישול:
מרתיחים פילה עוף במי מלח עם עלה דפנה. הבשר יהיה הרבה יותר רך אם ישאיר אותו להתקרר במרק. חותכים את הפילה המצונן לקוביות קטנות.
אנו שוטפים את הפטריות במים זורמים קרים ומייבשים אותן על מגבת. חותכים פטריות לחתיכות בינוניות. מטגנים את הפטריות במחבת חמה עם שמן עד שהנוזלים מתאדים והצבע משתנה.
ביצים מבושלות מגורדות. אנחנו מגררים גבינה קשה על פומפיה עם חורים קטנים.
חותכים את העגבניות לפרוסות. מסירים את הליבה עם זרעים. חותכים פרוסות נקיות לחתיכות קטנות.
על פומפיה עם חורים קטנים אנו משפשפים את המלפפון. חשוב מאוד לגרר רק את החלק הירוק. אנחנו לא משתמשים בחלק הפנימי של המלפפון בהכנת הסלט. אנחנו סוחטים את החלק המגורר של המלפפון כדי שהסלט לא יצוף מעודף מיץ מלפפון.
אנחנו אוספים את הסלט על צלחת שטוחה ויוצרים פרוסה. שמנו מעט מיונז בתחתית ופורסים את השכבה הראשונה של פילה עוף. מפלפלים מעט ומורחים רשת מיונז.
שמים את הפטריות המטוגנות בשכבה השנייה ומורחים מעט מיונז.
השכבה השלישית של הסלט היא ביצים מגוררות ומעט מיונז.
מניחים את השכבה הרביעית של מלפפון, גבינה ועגבניות. מפרוסות הזיתים אנחנו מכינים גרעיני אבטיח.
המתכון הזה ועוד הרבה מתכונים טעימים נמצאים בערוץ היוטיוב שלי "חג האלים" וב-Yandex Zen. יש לנו גם אינסטגרם @pirbogov