היום אני רוצה לספר לקוראים שלך מה ניתן להכין מנות עוף אחד, תוך שימוש כל החלקים של ציפור. אני בדרך כלל קונה את העוף בנפרד, לפי בישול: מרק - מרק סט, רגליים - לטיגון, למילוי, של פילה כמובן. ההחלטה לערוך ניסויים, קניתי עוף שלם, במשקל 2 ק"ג (כמתואר בתמונה).
א אני צריך לחתוך את העוף: לחתוך את החזה, רגליים מנותקות, ושאר הלך המרק.
המרק התברר ומזין וריחני, הוא תחב את האטריות.
הרגליים ניקיתי את העצמות, בשר נהדף (מונח בשק ומאונן מערוך), הוספתי מלח, פלפל, שום, גבינה פזרה והתגלגל לחמניות, קשור עם חוט. קלוי במחבת עם שמן צמחי 30 דקות, מעת לעת פונה, הכל מוצג בתמונה, לגלול ימינה. פנה לחמניות בשר מעולות עם גבינה!
פילה של קציצות מבושלות לי עוף. דק פרוס פילה, לשים אותו בשקית ואת המערוך נהדפה היטב. התוצאה הייתה בשר גדול, הייתי מלית שיחה "קצוץ". ואז להוסיף את החבילה לחם טבול בחלב, מלח, פלפל, מיונז ובצל. בזהירות promyav המסה היא בידי חבילה נוצרה כדורי הבשר שלה. עוד קציצות בשר טבול ביצה ופירורי לחם מצופה בפירורי לחם, אז ומטגנים עבור 15 דקות. פנה המבורגרים טעימים מאוד, שניתן לראות בתצלום כל השלבים, לגלול ימינה.
כתוצאה מכך, של תרנגולת במשקל 2 ק"ג יעלה 240 רובל, זה הפך את התפריט כולו: מרק, לחמניות וקציצות. אם אתה אוהב את המאמר כמו ההצבעה בה ו, אם לא תיכנס, עליך להירשם לערוץ, יש לנו יותר מ -2 אלף אנשים! כמו כן, אם אתה מעוניין, לראות את תהליך הבישול כולו שתואר לעיל, videostate> לכאן.