לכשעצמו, "מרוכז חלב" מוצר בטוח. החלב המרוכז הנוכחי הוא קל לבשל בבית, וזה רק זקוק לחלב וסוכר.
היום, כדי לחסוך רצפת רוסיה עושה מוצר בספק. "ריבת חלב", "varenochka", "sguschenochka".
המדפים בחנויות זרועים "להתבשל" מזיקים, שהוא למעשה שום קשר עם "חלב מרוכז" לא. זה זיוף "חלב מרוכז" מכיל לא רק עמילן זול, אלא גם תוספים מסוכנים, ואפילו שמן צמחי.
כיצד לקבוע כי "חלב מרוכז" של זיוף הבנק?
ניתן לעשות זאת בקלות בבית לבד ללא עלויות וטכנולוגיה יקרה, שיש בהישג יד כף וסכין רגיל. אבל חלב מרוכז עדיין יצטרך לקנות, והבנקים הטובים מיצרנים שונים (לצורך השוואה).
יש חלב מרוכז. אחרת לזהות זיוף לא יעבוד.
ראשית, לבשל את החלב המרוכז. לשם כך בתחתית put מגבת put במחבת על הבנקים זה למלא גדותיה במים ומבשלים 2-2.5 שעות.
אנחנו נותנים לבנקים להתקרר לטמפרטורת החדר, פתוח.
1. קבע את "החלב המרוכז" בכושר בעזרת כפית.
להשמיט את הכף בתוך צנצנת של ריבת חלב. תראה אם חלב מרוכז יש מבנה צפוף, חתיכות של שלם, ועל כן לשמור על צורתם, אז יש לנו מוצר איכותי, תוצרת עמידה בתקני האיכות.
אם נמתח כפית ריבת חלב מחזיקה צורתו לחלוטין, זיוף חלב כזה מרוכז.
זה כבר לא "מוצר חלב", המכיל שומנים ותוספים צמחיים.
2. קבע את "החלב המרוכז" של החריץ עם מקל או סכין.
מורחים כמות קטנה של חלב מרוכז על משטח שטוח ולעשות חתך עם מוט זכוכית או סכין מטבח קונבנציונאלי.
אם אתברר לבצע חתך, אשר יהיה שווה יישאר, לפנינו חלב מרוכז אמיתי.
אם החתך לא ניתן לעשות והוא לא להישאר על המדגם, אז זה זיוף.
3. קבע את "החלב המרוכז" של גשמים עם כוס מים חמימים.
שים חתיכה קטנה של חלב מרוכז בתוך כוס מים חמים ומערבבים היטב. חלב מרוכז זה לפזר באופן חלקי בלבד.
בתחתית הכוס יישאר משקע מסיס כי ניתן לאתר בקלות באמצעות מסך קונבנציונלי.
חלב מרוכז מזויף בכוס נמס לגמרי.
למה זה קורה?
חלב באיכות גבוהה מרוכז רק חלב וסוכר. סוכר מתגבש עם חימום ממושך. חלב מכיל חלבון שמתחבר חוזק המבנה.
החלב המרוכז החלב המזויף מוחלפת שומנים צמחיים, אשר תכונות חוזק של החלבון לא מחזיקות, וזרימה כאשר מחומם.
אם אתה אוהב את המאמר, אז לשים את האצבע שלו מעלה להירשם ל שלי RSS feed.
ראה גם:
- בית מרוכז חלב 30 דקות (אלא חלב וסוכר)
- 3 פשוט דרך קלה חלב מבחן בית מזויף (עבור 1 דקה)
- 3 דרכים קלות כדי לבדוק את הטבעיות של יין בבית (עבור 1 דקה). מדוע המים דרך לא עובדים
- 3 דרכים פשוטות וקלות לבדוק בית קוטג מזויף (עבור 1 דקה)
מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצוא כאן.