תענוג אמיתי עבור שן המתוק!
אוהבי שוקולד סניקרס - העוגה הזו ימשכו.
העוגה הכינה ללא אפייה, קלה ופשוט, טעים במסיבות של הילדים לאכול מייד!
מרכיב מחושב על העוגה קוטר 18 ס"מ
Korzh
270 גרם - ביסקוויטים
100 גרם - שוקולד מריר עם 50% קקאו
50 גרם - חמאה
50 גרם - חלב
קרם
380 גרם - חלב מרוכז
100 גרם - חמאה
250 גרם - בוטנים
קוֹנִיָה
100 גרם - שוקולד מריר עם 50% קקאו
50 גרם - חמאה
50 גרם - חלב
להכין קרם
- חמאה רכה 100 גרם עם מיקסר, וטורפים היטב.
- בהדרגה מוסיפים חמאה מוקצפת חלב מרוכז.
- התערובת המוגמרת להוסיף בוטנים שלמים, ומערבבים.
כן בסיס ועוגת שכבה
- עוגיות סדוקות.
- גנאש - 50 גרם חמאה ו 50 חלב גרם לחמם לכ 90 מעלות. יוצקים 100 גרם של שוקולד חלב חם, כך שהוא מכוסה לגמרי עם חלב.
- חכה כמה דקות, זה יהיה שהשוקולד נמס. ומערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה.
- יוצקים את הגנאש לרגבים גרוסים ומערבבים היטב כדי צ'יפס גנאש מאוחדים לחלוטין.
יהווה עוגה
- יוצקים 2/3 מהפירורים בצורת. שטח. זכוכית Utrambuem.
- שם העליון ½ של השמנת.
- קרם ומפזרים הנותרים 1/3 מהפירורים. שטח. כוס האיטום.
- שים את החלק השני של השמנת.
- מכסים את העוגה בניילון ולשים אותם במקרר למשך שעה כדי קפא שמנת.
להכין זיגוג
- 50 גרם חמאה ו 50 חלב גרם לחמם לכ 90 מעלות. יוצקים 100 גרם של שוקולד חלב חם, כך שהוא מכוסה לגמרי עם חלב.
- חכה כמה דקות, זה יהיה שהשוקולד נמס. ומערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה.
הזיגוג מוכן. מכסים את העוגה בזיגוג.
בזהירות מפנה את הטופס, לתת לזגג מופץ באופן שווה על פני כל השטח.
מכסים את העוגה בניילון, ולשים אותם במקרר לפחות 5 - 6 שעות, רצוי לילה. כדי שהעוגה ספוגה היטב וחזק.
קישוט עוגה ניתן רצוי כפי.
העוגה מאוד טעימה, תענוג אמיתי עבור שן המתוק!
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על דף עם המתכון הזה
עוגת שוקולד ללא בתנור. זה עדין כל כך פשוט נמס בפה
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊