ניסיתי הרבה אפשרויות עוגת דבש, אבל זה הופסק על עוגת דבש גרסה זו, כפי שמתברר הוא תמיד רך להפליא, ספוג, רווי עוגת דבש בטעם!
מומלץ בחום!
מרכיב
בצק
115 גרם - חמאה
135 גרם - סוכר
2 מאמר מלא. כפיות - דבש
2 יח '. - ביצים
230 גרם - קמח חיטה
1 h. כפיותו - סודה
קרם
700 גרם - שמנת חמוצה 20-30%
150 גרם - אבקת סוכר
½ שעה. כפיות - מיץ לימון
שיטת ההכנה
ראשית, מכינים את הקרם
יוצקים את אבקת סוכר שמנת, לערבב היטב להקציף זה יהיה הדובדבן סוכר נמס לגמרי.
להוסיף חצי כפית מיץ לימון.
כל ומערבבים היטב. הקרם אינו כי עבה, התמזג עם כפית.
בעוד אנו עוגות בתנור, לכסות את הקרם בניילון ולשים אותם במקרר.
והכי טוב במקפיא, ורק אז אל תשכחו 30 דקות כדי לקבל את קרם מהמקפיא ומערבבים.
ובעוד עוגות ispechom
במחבת על אש בינונית, להמיס את החמאה 115 גרם.
הוספת 135 גרם של סוכר תוך בחישה מתמדת, ומביאים לרתיחה.
כאשר המסה החלה לרתיחה, מוסיפים אותו 1 כפית של סודה לשתיה.
מערבבים את המסה מיד לגידול בנפח בשני - שלוש פעמים, כדי להפוך לבן ואוורירי.
מכבים את האש ומוסיפים את הדבש.
מערבבים כי יהיה מומס דבש לחלוטין, ולתת מסה להתקרר במשך 15 דקות.
באור החם המוני המקורר להוסיף ביצה אחת. מערבבים.
את הביצה השנייה. מערבבים עד אחידות.
בשני שלבים להוסיף את הקמח המנופה.
כל ומערבבים היטב עד הומוגניות.
הבצק המוגמר הופך צמיג, זה נדבק לידיים.
כשל על תבנית אפייה עם אפיית התפשטות נייר בחצי הכסף ולהפיץ בכל רחבי תבנית האפייה.
פעולה זו יכולה להיות להב או להרטיב את הידיים עם מים להחליק את הבצק בידיים רטובות.
אופים שחומם מראש 190 מעלות בתנור למשך 10-15 לקמט.
בדקו עם מקל עץ, פירס, אם השרביט הוא יבש, העוגה מוכנה.
אנחנו מפרידים את העוגה בנייר אפייה ולחלק את העוגה לשניים. לחתוך קצוץ העוגות היו שטוחים. הסר את העוגות להתקרר.
כמו כן נמשיך עם החצי השני של המבחן.
משאריות שנאספו מכל עוגות שאנחנו עושים פירורי עוגת לאבק.
יהווה עוגה
קרם פרד חזותי לארבעה חלקים, כמו שיש לנו ארבע עוגה, וכל אחד מהם מלמעלה, אנחנו promazhem שמנת.
קח צלחת, אשר תהווה עוגה, עוגה, אני מצרף את נייר קלף לחתוך הנמוך.
מכניסים את העוגה, מעיל הראשון עם שמנת.
העוגה הבאה, גם מעייל עם שמנת.
אז אנחנו שמים את כל הארבע עוגה ליצירת עוגה.
תהא צורת עוגה מטופחת, ניקיתי אותו למשך חצי שעה במקפיא.
הקצה העליון לקצה של העוגה, מעיל עם שמנת ומפזרים פירורי. הסר את נייר הקלף.
מתן עוגה לספוג, לנקות אותו במקרר במשך 5-6 שעות.
זה כל מה טעים מאוד, רך, רווי דבש טעם העוגה מוכנה.
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על דף עם המתכון הזה
אין זה מציאותי פשוט וטעים. עוגת בננה עם קרם אגוזים
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊