מאוד טעים, רך וסלט דשנה עם כבד עוף. כן מהר מאוד!
אפשר להכין גם את שולחן החג, ועל כל יום.
מרכיב
כבד עוף - 450 גרם
בצל - 350 גרם
מלפפונים חמוצים - 450 גרם
מלח, פלפל, תבלינים, שמיר - לטעם
עבור מילוי
מיונז - 200 גרם
או
שמנת חמוצה - 200 גרם
1 h. כפית - חרדל צרפתי
שיטת ההכנה
הכבד יש לשטוף, לנקות סרטים וחותכים לשני או שלושה חלקים.
מרתח של הכבד. מלא את הכבד עם מים רותחים כאשר המים רותחים, מלח רחב.
שמתי כחצי קינוח כף מלח.
כאשר אנו מוסיפים מלח, מרק מייד הופכים שקופים כל הסחי נאסף קצף משותף, להסיר אותו.
על אש בינונית, להרתיח הכבד במשך 3-4 דקות.
הבא אנחנו מגיעים על צלחת ומניחים להצטנן על שולחן.
בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
עד שהבצל קלוי, לחתוך את הכבד לחתיכות קטנות.
כאשר הבצל מזהיב ורך, אנו להסיט אותו לתוך הכוס, אשר תהפוך את הסלט, ולתת לו להתקרר.
באותו מחבת שבו צליתי בצל, כבד מטוגן.
הוספת שמן צמחי מעט, ומדי פעם מערבבים הכבד ומטגנים 4-5 דקות, עד להשחמה קלה.
כבד מטוגן להסיט את הבצל, לערבב.
ומניחים להצטנן.
חותכים את המלפפונים החמוצים מוסיפים את הכבד ובצל מקורר.
פלפל, ולהוסיף תבלינים אהובים. הוספתי 1 h. תיבול כפית, אשר מורכב מתערובת של גזר מיובש, שום, פטרוזיליה, כורכום ופפריקה.
סלט ברוטב מיונז.
אתה יכול לקחת חצי, מיונז ושמנת חמוצה.
סלט או שמנת חמוצה עם התוספת של 1 שעה. חרדל צרפתי כפות.
כאשר ההגשה, מפזרים שמיר.
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על הדף עם אלה retseptomi
סלט פשוט, אבל טעים מאוד. לאכול מיד
********************************************************************
מפגש אוריינטציה סלט. סלט פשוט ולבבי גבינה עם עגבניות ושום
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊