ריזוטו ללא בשר טעים עם פטריות

סוגים של פילאף יש מספר גדול מאוד. הוא קיים מאכלים לאומיים רבים בעולם, ובכל מקום יש דקויות וניואנסים בהכנה.

אני מבשל כמו כמו המשפחה שלי לא מתיימר להיות איזה מתכון לאומי. פילאף אורז, אני משתמש רב דגנים, אורז בסמטי, אהבתי את זה.

מצרכים:

צעד אחר צעד מתכון עבור פילאף עם פטריות

• יש לשטוף היטב עם אורז.
• לשטוף את הפטריות ופורסים לפרוסות לאורכם.
• לשטוף ולנקות את הירקות.
• חותכים שורש סלרי julienne, פלפלים מתוקים חם, גזר, בצל ושום.
• על אש גבוהה, ומטגנים את הפטריות עד התאדות של לחות, להמליח את ולהסיר מהמחבת.
• בצל ומטגנים עד להזהבה קלה, מוסיפים את שורש הסלרי.
• מטגנים כמה דקות מוסיפים את הגזר, להתחמם כמה דקות.
• לאחר מכן, פלפל לשים, שום, פלפל חריף ומטגנים כל דקה האחת יותר.
• פטריות שתפו ולהפחית חימום.
• מוסיפים את האורז והמים נשטף.
• מוסיפים מלח, פלפל שחור, קארי ומביאים לרתיחה.
• מנמיכים את הלהבה, מכסים ומניחים למשך 15-20 דקות.
• אם האורז הוא קצת לא הגיע, מכסים ומניחים למשך חמש דקות.

פרטים כנים, מעיינים וידאו קליפ.

בְּתֵאָבוֹן.