זה מתכון חצילים, מדהים עבור טעם הפשטות שלו, כך מורגלי המשפחה שלנו, לא הייתי מתפלא אם הדור הבא ישקול זו ארוחה משפחתית.
רעיון זה הרמתי באחד הערוץ הקוריאני, מותאם מעט המציאות שלנו ולבשל לא יודע מה את החשבון שוב.
מרכיב
2 חצילים בינוניים
צרור של בצל ירוק
1-2 שיני שום
פלפלים חצי חמים
2-3 כפות רוֹטֶב סוֹיָה
1-2 כפות רוטב דגים
2 כפית שמן שומשום
1-2 כפית חומץ אורז
0.5 כפית סוכר
קומץ של זרעי שומשום קלויים (לא חובה)
חצילים מתכון בקוריאנית
חצילים
אונייה עם כמות קטנה של מים כדי לשים על הצלחת.
הכין חצילים.
פרוסות צריכות להיות שווות בערך בעובי.
מניחים את החצילים אידוי.
זמן הבישול תלוי בגודל של לחתוך חתיכות.
כ 10 - 14 דקות.
בדוק את הנכונות של שיפוד עץ.
כאשר מוכן לשפוך את המים החמים מספינת הקיטור.
עם הצלחות צריכות ללחוץ על החצילים ללחות עודפת נעלמו.
רוטב
קצוץ דק בצל ירוק, שום ופלפלים חריפים.
הוסף סוכר, רטבים, שמן שומשום וחומץ.
FINAL
Break חצילים לרצועות.
מערבבים עם הרוטב. זה הכל.
קיבלת סלט, חטיף, תוספת או כמנה נפרדת.
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
מתכון וידאו
אני מאחל לך בתאבון!
אם אתם אוהבים את המתכון, לחץ על 'אוהב' ולשתף עם חברים ברשתות חברתיות.