עוגות עם בצל וביצה מן בצק שמרים המהיר

חברים, אני רוצה לחלוק איתכם נפלא פשטידות מתכון עם בצל וביצה ירוק בצק שמרים מהיר, מהירות כמובן - מונח יחסי, מכיוון שכל שמרים צריך קצת זמן. אבל בהשוואה לגרסה הקלסית, בצק זה מכין די מהר. לקחתי את הקמח עם תוכן גלוטן גבוה, לא פחות מ 28-30%. זה קורה כי תכולת החלבון המצוינת, אז זה לא חייב להיות נמוך מ 10.

מתכון זה חבר נתן לי הרבה מאוד זמן. היא אמרה שהיא משתמשת בו כל אימת עוגות אני רוצה לבשל יותר מהר. אני לא ממש סומך הבצק שמרים מתכונים המהיר ורק לאחרונה החלטתי לעשות עוגות כשזה היה צריך להיות מהר והופתע לטובה מהתוצאה. בצק התברר עצמם מדהימים ועוגות טעימות.

מרכיב

בצק

380 גרם קמח חיטה + \ - 20 גרם

חלב 200 מ"ל

80 מ"ל של שמן צמחי

1 PC. ביצה

25 גרם של שמרים טריים (8 גרם יבש)

סוכר 40g

6 גרם מלח

מילוי

200 גרם של בצל ירוק

5 יח '. ביצים קשות

50 גרם חמאה

מלח לפי הטעם

מתכון וידאו

פשטידות מתכון עם בצל וביצה. בצק שמרים טעים

Opara

חלב צריך להיות חם טוב.

מוסיף את השמרים בחלב חם.

בואו לעמוד במשך שלוש דקות בחום.

מוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.

יוצקים 6 כפות קמח מנופה מן הכולל. לחלוט ללוש.

מכסים את הקערה בנייר כסף או לחים מגבת חמה.

הסר את לחלוט במקום חמים.

ציפוי

בצל ירוק לשטוף ולייבש.

קוצצים דק את הבצל.

המילוי יכול להיות שרירותי לחלוטין.

כמו כן, קצוץ דק ביצים.

ממיסים חמאה במחבת.

שים את הבצל ואת להתחמם כמה דקות עד שהוא מתיישב.

החימום כבוי.

מוסיפים את הביצים, מלח, מערבבים היטב מילוי מוכן.

בצק

מקציפים ביצים עם מלח.

קבל לחלוט. הוסף אותו בביצה הטרופה.

שופכים את הקמח ולשים לבצק.

כאשר הקמח ומערבבים, שופכים את השמן.

מכניסים את הבצק על השולחן.

לשים את הבצק עד "ידיים נקיות".

הקמח הוא כבר לא צורך להוסיף.

כתוצאה מכך, לישת בצק על השולחן ולקח לי ארבע דקות.

הבצק מוכן.

פשטידות השקעה

לשמן את השולחן עם שמן צמחי.

מניחים את הבצק מעט מדי למרוח אותו על גבי ומכסים בנייר כסף.

להשאיר למשך 15 דקות.

מחלקים את הבצק ל 15-16 חתיכות.

השאר את הבצק במשך 5 דקות ואתה יכול לפסל עוגות.

טופס - לפי שיקול דעתך. כמו בצורת המשולשת.

ילדים לבקש בדיקות נוספות. ואני אוהב את התוספות.

שכב על פשטידות אפייה.

תן להם 15 דקות כדי הגהה.

אפייה

מחממים תנור ל 190 מעלות מעלות צלזיוס.

אתה יכול לשמן את העוגות עם חלמון ביצה.

שלח מאפים בתנור ואחרי שבעה עד שמונה דקות כדי להפחית את הטמפרטורה ל 180 מעלות מעלות צלזיוס.

עוגות מוכנות! זה לקח 23 דקות.

חמש הדקות האחרונות, כיסיתי אותם עם קלף.

תראה מה הם בתוך...

בתיאבון!

כל הניואנסים והדקויות של בישול, לראות את הסרטון.