ישנם אנשים שאוהבים את הריבה הקלאסית - עבה, מתוק, עם פירות יער יפה כולו. הוא מבושל על ידי הסבתות שלנו. מבושל באיטיות אגנים גדולים, כך מספיק למשפחה גדולה כולו לחורף. וזה נשאר לשנה הבאה.
האמהות שלנו היו יותר עסוקים, הם עבדו על צמחים גדולים מהבוקר עד הערב. לא היה להם זמן לבשל סירים גדולים. הם מבושלים קטנים ומהירים, ולשים פחות סוכר. זה בדיוק מה שנראה מפגש אוריינטציה. אכלנו אותה מהר מדי, אבל...
פחות מחמש דקות בתנאים פשוטים מסוימים, מדי, יכול להתכונן לחורף.
מרכיב
ריבת ליטר 1
1 ק"ג של תות
500 גרם של סוכר
ריבת תות עבור אלה שלא אוהבים הרבה סוכר
פירות יער Wash, כדי לנקז מים.
בריס עדיף לקחת קטן.
יוצקים פירות יער עם סוכר. 1 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג של פירות יער.
השאר למשך 2-3 שעות, אז הם נתנו את המיץ.
ובכן נשטף עם פחיות סודה.
אחרי שאני יוצקים לצנצנות מעט מים ולשים אותם במיקרוגל כדי לעקר.
הפעילו את המיקרוגל למשך 5 דקות בהספק של 800 וואט.
אם המים לא זרמו, בנקים עלולים להיסדק.
כיסוי שליחה בסיר עם מים ומרתיחים במשך 10 דקות.
זה לקח 03:00 ועמד מיץ.
שים את התותים על הצלחת ומערבבים בעדינות לחכות עד שכל הסוכר נמס.
ככל שכמות סירופ החימום תגדל.
במתכון זה ריבה עבור חומצת לימון אינו נוכח, אבל אם אתה רגיל, לעשות כרצונך.
מביאים ריבה מבושלים רותחים במשך 5 דקות, להסיר את הקצף.
3 כללים בסיסיים עבור אחסון של ריבה טובה:
1 - גם לעקר את הכלים
2 - לשפוך ריבה חמה
3 - בנקים לעטוף בשמיכה עבור 2 ימים (עיקור יבש)
אז ריבה ניתן לאחסן ללא קירור, במקום חשוך ויבש.
5 דקות חלפו, הריבה מוכנה.
הזז את הריבה לצנצנות מעוקרות. הימנע בחלל ריק.
סגור את המכסה ומיד להתהפך.
אני מקבל 1 ליטר של ריבה.
סידור מחדש של הבנקים בחבילה עטופה בנייר עיתון, עטוף בשמיכה חמה.
אני מאחל לך בתאבון!
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.