המתכון הזה הוא אחד מאותם שקיימים במשפחה שלנו במשך שנים רבות ללא כל שינוי. אנו עושים את הביצים כל זמן, שנה אחר שנה. אנחנו מפיצים את כל הביצים, אשר מגיעים אלינו אורחים. בגלל זה הוא שהם אוהבים, והם תוהים - איך אתה יכול לעשות כל כך הרבה שונה לטעום קוויאר מאותו הקישואים.
המרכיבים מפורטים במשקל של ירקות מטופלים.
מרכיב
קישואים 1 ק"ג
גזר 2 יח '.
בצל 2 PC.
עגבניות 300 גרם
1 כפית מלח
סוכר 3 כפיות
שמן צמחי 60 מ"ל
מתכון וידאו
מתכון משפחתי קוויאר סקווש
מלח לפי המתכון הזה משתמש בישול גדול, לא שטופל ביוד.
כמו כן, את המתכון השתמש יבשי שום. שום טרי ואני לא מברך את החסרמשום שהיא מקדמת תסיסה.
צריך כבר לצנצנות מעוקרות עם מכסים.
קוצצים גס את הבצל, הגזר, קישוא.
עגבניות אפשר לחתוך לשניים, ואז להסיר את הקליפה.
מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את הבצל למשך דקה אחת.
מוסיפים גזר ומטגנים יחד במשך 3 דקות.
מוסיפים את הקישואים ומטגנים 5-6 דקות נוספות.
לאחר מכן, להפחית את החום, מוסיפים את העגבניות, מלח ומערבבים הכל.
סגור את המחבת עם מכסה חופשה עד ירקות מבושלים מבושלים.
לפעמים אתה יכול לפתוח את המכסה ומערבבים.
במקביל ניתן יהיה להסיר את העור מן העגבניות.
כל הירקות מוכנים ב כ 20 דקות.
ירקות צריכים לקצץ או לקצוץ בבלנדר.
המיץ הנותר הדרוש הוסף ירקות.
מוסיפים סוכר, יבש ושום דבר לטחון עד לקבלת תערובת חלקה.
קבל כאן כל כך יפה להחליק.
מסה זו יש להביא לרתיחה רותחת למשך 5 דקות.
תיזהר, הוא יתחיל גרגור, לירות, עדיף לקחת את הכלים הגבוהים.
העיקר הוא לא לתת לזה לשרוף מעט ולהתיז כל המרחב שמסביב.
לאחר 5 דקות, להדליק את החימום הכי המינימאלי לשים את הביצים על הצנצנות המוכנות. בנק ימולא על ידי הצוואר, לחלוטין, עם כמות מינימלית של אוויר.
להעיף צנצנות חתומות, לכסות אותם עם חם משהו וחופשה עד קריר.
מתוך סכום זה של מזון קיבלתי 1 ליטר של קוויאר סקווש טעים.
זה הכל. אני מאחל לך בתאבון!
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.