בשר חם רוסי

לעתים קרובות אני בא לבקר חברים זרים. וכמו אחד מתלהב חם זה! הוא אמר כי זהו המאכל הרוסי ביותר הטעים. ואני מסכים לחלוטין עם אותם. כולם מייעצים לי לנסות.

אופן הכנה:

המנה הזאת היא די זמן רב כדי להתכונן. אלא לשמוח לאיד מיוחד להקצות מספיק זמן לפני חג החגים ומהנה ליצור טעים. ראשית, לשים את הבשר צלי. זה ייקח 650 גרם של בשר בקר. זה נשטף היטב, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, הסרת ורידים.

מבשלים במשך 20 דקות, ולאחר מכן לקבל את הבשר ושופכים את המרק, זה עדיין שימושי לנו. בינתיים, נקי אחד וקילו וחצי של תפוחי אדמה חתוכים לקוביות. בעדינות מטוגנת בחמאה. אז לעשות את הבצל. זה צריך להיות 2 ראשים.

מורחים על סיר הבשר. ואז יש שכבה של תפוחי אדמה ובצל מלמעלה. מלח, פלפל, תוספת lavrushku. אנחנו למזוג כוס מרק, ולשלוח אותו בתנור למשך חצי שעה ב 200 מעלות. 10 דקות לפני הסוף לשפוך 100 מיליליטר של יין לבן יבש. לפני שאתה לשים על השולחן, ושופכים את השמנת החמה - זה צריך להיות 100 גרם. מתז עם ירקות קצוצים דק. יאם!