חטיפים "חצילים, כפטריות"

חציל - ירק נפלא שמקיים מספר עצום של מתכונים בשל התאימות הקלה שלה עם מוצרים רבים.

במתכון הזה, מעט צבע כחול עומד בפני עצמה, בלי ההרכב. אם אתה רוצה לעזוב עורות חצילים, בעוד שבעבר הם חייבים להחזיק בפתרון מי מלח הקר למשך 10-15 דקות. הם עשויים לטעם מריר.

מתאבן טעים סופר של חצילים

יוצקים לתוך 1 ליטר סיר עם מי מלח, להוסיף סוכר.

שים על צלחת ומביאים לרתיחה.

נקה (ניתן להשאיר עם עורות) וחצילים חתוכים לקוביות.

כאשר החלו המים לרתיחה ושופכים את חומץ ולשים חצילים.

מאז רתיחה ומבשלים 4-5 דקות.

מחק במסננת ולתת מגניב.

טוחנים את עשבי תיבול ושום, מוסיפים את מקורר חצילים.

ישנו דבר שמן ומערבבים ירקות.

משמרת חטיפים בתוך צנצנת, כיסוי והכניסו למקרר עד למחרת. חציל צריך לספוג מלח, ריח של ירוק ושום.

עד שפגשתי אדם מתאבן זה לא אהבתי.

אני מאחל לך בתאבון!

פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.

מתכון וידאו

מרכיב

חצילים מתכון:

1 ק"ג חצילים

ליטר 1 של מים

35 גרם (1 כף) מלח

1 כפית סוכר

50 מ"ל של חומץ 9%

50 מ"ל של שמן צמחי

5 שיני שום

ירקות טריים

אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.