אין עוגת אפייה! בלתי אפשרי לעמוד בקינוח לכל אירוע!

Admin

click fraud protection

אין עוגת אפייה! בלתי אפשרי לעמוד בקינוח לכל אירוע!
אין עוגת אפייה! בלתי אפשרי לעמוד בקינוח לכל אירוע!
אין עוגת אפייה! בלתי אפשרי לעמוד בקינוח לכל אירוע!

עוגה ללא אפיה עם אורז תפוח תזכה אתכם מהביס הראשון. מוס קרמי עדין עם כדורי אורז תפוחים פריכים ובסיס שוקולד פריך מאוד. כל העוגה אוורירית וקלילה.
זה ימשוך ילדים ומבוגרים כאחד, אי אפשר לקרוע את עצמך מזה. למרבה המזל, יש הרבה מהעוגה הזו והיא תספיק לחברה גדולה. יתר על כן, מכינים אותו בפשטות וללא אפייה. זהו הקינוח המושלם לכל אירוע.
דאגו להכין עוגה טעימה כל כך בלי אפייה עם אורז תפוח למשפחה ולחברים. זה פשוט מאוד וטעים להפליא!

רכיבים (24 ​​ס"מ * 24 ס"מ):

שכבת שוקולד:

  • אורז תפוח בקרמל - 160 גרם (2 כפות)
  • שוקולד שחור - 100 גרם
  • חלב - 80 מ"ל

שכבה שמנת:

  • קרם לא פחות מ -30% - 500 מ"ל
  • גבינת קוטג '- 500 גרם
  • אורז תפוח בקרמל - 240 גרם (3 כפות)
  • מים - 150 מ"ל
  • ג'לטין - 25 גרם
  • סוכר וניל - 10 גרם
  • סוכר - 300 גרם
  • שמנת חמוצה - 100 מ"ל

שכבת שוקולד עליונה:

  • שוקולד שחור - 200 גרם
  • חלב - 100 מ"ל
  • אורז תופח בקרמל - לתיזוק

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נכין את הטופס בו נרכיב את העוגה. מכסים את תחתית הטופס בנייר קלף. יש לי צורה מרובעת בגודל 24 * 24 ס"מ. מניחים סרט אצטט על דפנות התבנית. אם אין סרט אצטט, אתה יכול לשים במקום נייר קלף.

2. הכנת שכבת השוקולד.
שוברים 100 גרם שוקולד מריר לסיר ויוצקים כ- 80 מ"ל חלב או שמנת עם תכולת שומן של 10-15%.
שמנו הכל על הכיריים על אש קטנה מאוד. תוך כדי ערבוב מתמיד, ממיסים את השוקולד. אל תחממו יתר על המידה את השוקולד, אחרת הוא יסתמר. כשרוב השוקולד נמס, מסירים את הסיר מהאש וממשיכים לבחוש עד לקבלת מרקם חלק.

3. יוצקים 2 כוסות אורז תופח בקרמל לתערובת השוקולד המומס, לפי משקל הוא 160 גרם. מערבבים הכל היטב. אפשר להשתמש בכדורי דגנים או פסלונים במקום אורז תפוח.

4. הניחו את התערובת המוכנה על תחתית התבנית ויישרו אותה בזהירות על פני כל המשטח.
הכנסנו את הטופס למקרר, ובינתיים מכינים את החלק העיקרי של העוגה.

5. יוצקים 25 גרם ג'לטין לקערה ויוצקים 150 מ"ל מים בטמפרטורת החדר. מערבבים הכל ומשאירים להתפחה של 10 - 15 דקות.

6. יוצקים 500 גרם גבינת קוטג 'לקערה, מוסיפים 10 גרם סוכר וניל, 300 גרם סוכר ויוצקים פנימה 100 מ"ל שמנת חמוצה או יוגורט סמיך. טוחנים הכל בעזרת בלנדר טבילה למסה הומוגנית חלקה.

7. מוזגים 500 מ"ל שמנת קרה לקערה נפרדת עם אחוז שומן של לפחות 30%. התחילו להקציף את הקרם בהתחלה במהירות נמוכה והגדילו אותו בהדרגה למקסימום.
על מנת שהקרם יקציף היטב, הם חייבים להיות קרים מאוד, והכלים והמטרפה חייבים להיות יבשים ונקיים.

8. מוסיפים לקצפת את תערובת הגבינה המוכנה.
מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.

9. הג'לטין כבר נפוח, אנו ממיסים אותו על אש נמוכה. הטמפרטורה של הג'לטין המומס צריכה להיות כ- 50-60 מעלות.

10. יוצקים את הג'לטין המומס המחומם לקצפת עם גבינת קוטג '. אתה צריך לשפוך זרם דק, תוך כדי ערבוב מתמיד. לא ניתן למזוג את כל הג'לטין בבת אחת, אחרת המסה עשויה להיכנס לגושים.

11. יוצקים 3 כפות למסת השמנת המוגמרת. אורז תופח בקרמל, לפי משקל הוא 240 גרם. מערבבים הכל בעזרת מרית.

12. אנו מוציאים את התבנית עם בסיס השוקולד מהמקרר ויוצקים את כל המסה המוכנה לתבנית ומיישרים אותה בזהירות.
הכנסנו את העוגה למקרר לשעתיים לפחות, כך שהכל קפוא.

13. המסה השמנת כבר קפאה, אנחנו מכינים את ציפוי השוקולד.
שוברים 200 גר 'שוקולד מריר לסיר ויוצקים 100 מ"ל חלב. שמנו את הכיריים וממיסים את השוקולד על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. כאשר יותר ממחצית השוקולד נמס, מסירים את הסיר מהאש וממשיכים לבחוש עד לקבלת מרקם חלק. היזהר שלא לחמם את השוקולד יתר על המידה, או שהוא עלול להצטמצם.

14. יוצקים מיד את ציפוי השוקולד המוגמר על העוגה הקפואה ומחלקים אותה באופן אחיד לאורך העוגה.
בעוד שזוגית השוקולד לא קפואה, פזרו עליה אורז מקורמל תפוח.

15. הכניסו שוב את העוגה המוגמרת למקרר, כך ששכבת השוקולד העליונה תקפא.
אנו מוציאים את העוגה הקפואה מהתבנית, מוציאים את סרט האצטט, נייר הקלף ושמים אותו על צלחת.
העוגה מוכנה להגשה.

העוגה ללא אפייה התגלתה כטעימה ורכה מאוד. הוא משלב בצורה מושלמת שכבה שמנת אוורירית עם שוקולד ואורז אוורירי מקורמל.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com

סלט חגיגי בניו עם מקלות סרטנים. זהו האהוב עלי!
סלט חגיגי בניו עם מקלות סרטנים. זהו האהוב עלי!

מצאתי סלט חדש מדהים עם מקלות סרטנים. הוא נהדר! עכשיו אני יכין עבור כל חג! נסה את זה ואתה!אופן הכנ...

שמתי את הבשר עם דגני בוקר בשקית ושלחתי לתנור: אפשרות לארוחת ערב "ללא טרחה"
שמתי את הבשר עם דגני בוקר בשקית ושלחתי לתנור: אפשרות לארוחת ערב "ללא טרחה"

כמה זמן אנחנו לפעמים מבלים במטבח, וזה לא רע בכלל, במיוחד אם אתה אוהב לבשל. אני מאוד אוהב לבשל ואנ...

5 רוב הדברים חסרי תועלת כי עומס המטבח # 2
5 רוב הדברים חסרי תועלת כי עומס המטבח # 2

זה קורה, אתה רואה את הדבר בחנות ונראה שאתה צריך על. ואז אתה קונה אותו, ושנה לאחר מכן אתה מגלה שזה...

Instagram story viewer