פנקייק דלעת. לא תמצאו מתכון טעים וקל יותר

לביבות דלעת עדינות ואווריריות. הם מקבלים צבע זהוב יפהפה, מתוק במידה, עם ארומת דלעת נעימה. לביבות כאלה נאכלות גם על ידי מי שלא אוהב דלעת במיוחד.
לביבות אלה נבדלות מהקלאסיות הרגילות והן מוכנות בחלב בתוספת שיבולת שועל. בגלל ההקצפה הנפרדת של החלבונים, אין צורך להוסיף להם סודה ואבקת אפייה. הם כבר שופעים ואווריריים.

ניתן להכין את לביבות הדלעת שטופות השמש לחטיף או תה אחר הצהריים ולהגיש אותן עם דבש או ריבה לחלב.
בעונת הדלעת, דאגו להכין לביבות דלעת, זה טעים!

רכיבים:

שיבולת שועל - 200 גרם
דלעת - 200 גרם
ביצים - 3 יח '.
קמח - 100 גרם
חלב - 1 כף.
מלח - 1/2 כפית l.
סוכר - 2-3 כפות. l.
שמן חמניות - לטיגון

מתכון שלב אחר שלב:

1. אנו מתחילים במילוי שיבולת השועל בחלב. מערבבים ונותנים להם להתבשל עד שיספגו את כל החלב.

2. אנו מנקים את הדלעת מזרעים וקליפה. שלושה מהם על פומפיה גסה.

3. הוסיפו דלעת מגוררת לקוואקר הנפוח.
אנו מחלקים את הביצים לחלמון ולבן. השאירו את החלבון בקערה נפרדת והוסיפו את החלמון לדלעת ושיבולת השועל.

4. מוסיפים לזה מעט מלח, 2 כפות. l. סוכר וקמח.
מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.

instagram viewer

5. מוסיפים לחלבונים חצי כף סוכר ומקציפים עד לקבלת קצף צפוף.

6. מוסיפים את החלבונים המוקצפים לתערובת שיבולת השועל ומערבבים בעדינות.

7. יוצקים מעט שמן חמניות לתבנית שחוממה מראש ומתחילים לטגן את הלביבות. לשים את הבצק במחבת עם כף. כפית אחת - פנקייק אחד.
מטגנים לביבות משני הצדדים על אש נמוכה עד לקרום זהוב יפהפה.

לביבות אלו יש טעם דלעת נעים. ניתן להגיש אותם עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה או ריבה.

פנקייק דלעת

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com