כאשר בידי belyashi החם עם בשר עסיסי ופריך, ואת אי שם בקרבת מקום, ממש בקצות אצבעותיך, ישנם מספר של אותו נאה, כמו לחשוב שהחיים טובים.
מתכון טאט פריך בצק שמרים
הפעל את השמרים. ללוש את הבצק.
גריז בטבלה עם שמן צמחי ללוש את הבצק במשך 7-10 דקות ללא הוספת קמח עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב זה הוא מאוד חשוב belyashi זה היה עבות.
מוציאים את הבצק במקום חמים במשך שעה וחצי עבור סיעוד.
קוצצים את הבצל ומוסיפים את מלית. החזר את מלח, פלפל, תבלינים הוספת מים קרים לאט.
המילוי לא צריך להיות עבה מאוד מאוד נזיל. Ready טחון מכניסים למקרר.
כאשר שהבצק תפח, זה חייב להיות נסער ולהשאיר לפנות בשנית. המחזור השני לוקח פחות זמן.
מחלקים הבצק ל 15 חלקים שווים (כ 55 גרם).
מלית מחולקת גם 15 חלקים שווים (כ 46 גרם).
טופס Belyashi. בבשר צלוי פתוח belyashi מהר.
מחממים את השמן במחבת עד 160 ° -165 ° מעלות.
מטגנים מכל צד למשך 3-4 דקות.
סטאק belyashi למטה חור הנפט ראשון.
כאשר אתה מוכן להפוך במרכז כל טאט יוצקים כפית של שמן רותח.
הבשר יהיה ומטגנים עסיסיים וטוב יותר ביסודיות.
בפעם השנייה Belyashi להפוך את הבלתי אפשרי! מיץ בשר שנשפך.
Belyashi מוכן לשים על מפית נייר ואז אתה צריך לגרום להם לנסות ...
אני מאחל לך בתאבון!
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
מתכון וידאו
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.