מרק עם כדורי גבינה. זה כל כך פשוט וקל להכין, כי אתה יכול לבשל כמעט כל יום. מסתבר מאוד, מאוד טעים, וכדורי גבינה - משהו של זה: אוורירי, עדין.
מרכיבים:
מרק עוף (או אחר) - 2.5L
תפוחי אדמה -2-3sht.
גזר 1pc.
בצל - 1 חתיכה.
סול -1 / 2ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
בצל ירוק - 2-3 גבעולים
-2zub שום.
כדורי גבינה:
גבינות - 100gr.
חמאת -50gr.
1pc ביצה.
קמח - 70-80gr.
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם
אופן הכנה:
כדי להתחיל לספק עוף מבושל או מרק אחר, ומייד מתחיל להכין כדורי גבינה. 100 גר '. קשה גבינה, עדיף לי כמו שפשוף הולנדי על פומפייה קטנה, הפסקת 1 ביצה. להוסיף 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, הייתי מופשר במיקרוגל. מוסיפים את פלפל שחור, עשבי תיבול, שניגבתי שמיר, מעט מלח. כל התמהיל.
מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, 70-80 גרם. לשים את הבצק, זה לא צריך להיות רך מדי ולהסיר במקרר 30 דקות במקרר. 3 תפוחי אדמה בינוניים יהיה חתוך לרצועות, 1 גזר קטן נחתוך רבע טבעות או שאתה יכול לגרר, בצל קצוץ דק.
מרק מרותך להשמיט תפוחי אדמה וגזר, בצל, גזר ובצל משאלות יכולות להיות מטוגנות בשמן צמחי. מבשלים במשך 15 דקות, במהלך הזמן הזה, להכין את הכדורים. הבצק מן המקרר כדורים ומגלגלים בערך בגודל של אגוזי לוז. השמט את הירקות ומבשלים עד כדורי גבינה מבושלים 7-10 דקות, להפריד את הבשר מהעצמות, אשר מבושל במרק ולהוסיף למרק, לנסות על מלח, ואם יש צורך להוסיף, במשך 2-3 דקות עד שום ומוסיף 2 שיניים מבושלות, קצוץ דק וירוק בצל. הסר מרק מוכן מהאש ומגישים לשולחן.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!