🍄 מהרגיל מרק פטריות טעימות עם פטריות שנטרלו וקרוטונים

קשה להאמין כי המרק הזה פשוט בישול טעם מעודן. הקפד לנסות את זה! הבוקר היינו ביער והבאתי פטריות מעט.

אתה יכול לקחת כדי להכין לא רק chanterelles, אבל פטריות ספוגות חייבים להיות מראש רותחות למשך 5-6 דקות במים רותחים. הקרם יכול להיות מוחלף על ידי גבינה מותכת נוזלית.

מתכון וידאו

המתכון הוא מרק פשוט וטעים עם פטריות

אני צריך את המוצרים:

תפוחי אדמהטרי, פטריות, 1 בצל, 1 גזר, ואת שמנת מתוקה.

יש לשטוף היטב עם פטריות וירקות לקצוץ.

מחממים את השמן במחבת לשים את הפטריות. מטגנים על אש גבוהה עד שהנוזלים מודגשות.

כאשר הנוזל הוקצה להפחית את מדיום החימום ולהשאיר אותו עד אידוי מוחלט של הנוזל.

בסיר עם תחתית עבה לשפוך שמן צמחי מעט חום. מוסיפים את הבצל, הגזר ומטגנים.

מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את תפוחי אדמה.

מטגנים הכל ביחד.

מוסיפים מים עד לרמה של ירקות ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את עלה הדפנה, מכסים את המחבת במכסה חופשת ירקות להתבשל עד שהם רכים.

מפרץ עלה להשליך לאחר 10-15 דקות.

כאשר הפטריות ומטגנים עד - מלח ופלפל ומכבים את האש.

• אם מכין פטריות ספוגיות, יש צורך מראש להרתיח אותם.

קוצץ ירקות במחבת עם בלנדר.

מוכן לשים פטריות.

מערבבים ומוסיפים את השמנת.

שוב, לערבב היטב, להוסיף מלח במידת הצורך.

כדי להביא מרק להרתיח ולכבות חום.

הדבר היחיד לא יפריע אספקת המחיה מרק - זה כפיף.

אני מאחל לך בתאבון!

פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.

אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.