היום אני אראה לכם איך מכינים סלט מעורר תיאבון ומועדף על כולם "אוליבייה" בצורת חולדה לראש השנה. בערב החג מנסים כל המארחות להכין רשימה טובה ומעניינת של מנות לסעודה. את השנה החדשה 2020 נחגוג עם מתאבנים וסלטים בדמות חולדות, כמובן, בניסיון להפוך אותם למושכים וטעימים.
את הסלט ניתן להכין לפי המתכון שלכם, כפי שהתרגלתם, תוכלו להחליף נקניק בלשון או בקר, עוף אם תרצו. בגרסה שלי משתמשים באפונה טרייה מולבנת, משום מה אני אוהבת את זה יותר. אפשר להחליף מיונז גם בשמנת חמוצה, במילה אחת - ניתן להתאים את הכל לטעמכם ולתקן מעט.
כדי לקשט את הסלט, אנו זקוקים לכמה זיתים וכמה פרוסות גזר. ניצני ירק ישמשו לאנטנות החולדה.
ובכן, אני מקווה שתיהנו מהמתכון ושימו לב אליו.
רכיבים:
נקניק מבושל - 250 גרם
תפוחי אדמה - 2 יח '.
ביצי עוף - 2 יח '.
גזר - 1 יח '.
מלפפונים כבושים - 4-5 יח '.
אפונה - 100 גרם
מלח, פלפל - לפי הטעם
מיונז ביתי - 2-3 כפות
זיתים, גזר, עשבי תיבול - לקישוט
הכנה:
הכן את כל המוצרים המפורטים ברשימה. מרתיחים ירקות יום קודם, מצננים וקולפים.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומעמיסים אותם למיכל עמוק גדול.
אם יש לך מעבד ביתי שחותך הכל באותם חלקים, נהדר, אתה בהחלט צריך להשתמש בו.
חותכים את הנקניק לקוביות קטנות, מעמיסים על תפוחי האדמה.
יש לקלף ביצה עוף מבושלת מהקליפה, לחתוך באותה צורה ולשלוח אותה לסלט.
מלפפונים כבושים - הם שקובעים את טעם הסלט, לכן, חשוב לבחור מלפפונים מעוררי תיאבון, פריכים, חבית או כבושים. חותכים אותם לקוביות, שולחים לקערת סלט.
לטעימה אפשר להוסיף מעט גזר, לפחות ליופי - לחתוך לקוביות ולהעביר למיכל אחרי המלפפונים.
יוצקים את האפונה. מלח ופלפל לפי הטעם.
מתבלים את הסלט במיונז.
מערבבים את כל המרכיבים, מסירים את הדגימה, מביאים את הטעם למבוקש.
אגב, אתה יכול לעשות "סליקה" עם חולדות מביצים. אך על פי המתכון נלך בדרך אחרת.
יוצרים מהסלט "עכברוש חמוד", מקשטים בגזר וזיתים.
ראש השנה "אוליבייה" בצורת חולדה מוכן.
בתיאבון וחגים שמחים!
מְחַבֵּר: אלנה קמנבה
מאמרים מעניינים:
הרופאים קבעו את 7 המאכלים החשובים ביותר לנשים מעל גיל 45
5 מזונות שמחלישים את המעיים של מבוגר
6 שילובי מזון ותרופות אלה יכולים להיות קטלניים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!