אני מציע חצילים אפויים מתכון עם בשר טחון בטורקית. השם הוא לא לבעלי לב חלש - Karnyyaryk, המתרגמת לקרוע את הבטן. אקוטי גרסה מצוינת וחטיפים חמים.
מתכון וידאו
חצילי מתכון בתורכי
- חציל לשטוף, יבש ונקי "זברה". לכאן סכין מתאים לניקוי ירקות.
- חצילים כל לבצע עומק חתך אורכי של 2-3 ס"מ.
- מקפלים פנימה את המלח מנות, טוב מתאים ויוצקים מים קרים.
- להשאיר למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, להתהפך מספר פעמים.
- בלנדר, קוצצים את העגבניות. אם אין בלנדר, להסיר את העור וחותכים לחתיכות קטנות.
- מחממים תנור ל 200 מעלות מעלות צלזיוס.
- קוביות לחתוך בצל, מתוק פלפלים חריפים.
- חציל לצאת ממי המלח היבש.
- שים אותם tushilku ומשומן.
- הסר אותו בתנור עד השחמה.
- מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את הפלפלים המתוקים חם.
- מטוגנים קלות ולשים בשר קצוץ.
- מנמיכים את הלהבה, מוסיפים מלח, שום, פטרוזיליה חצי כוס של עגבניות מרוסקות.
- מערבבים היטב ולשים את 3-5 דקות.
- החימום יכול להיות כבוי.
- קח את החציל, לקחתי 40 דקות.
- בזהירות לפתוח את "הבטן קרע."
- הנח מלית שם.
- מגורר הנותר עגבניות להוסיף מלח.
- להוסיף כמה כפיות של רוטב לתוך כל חציל.
- יוצקים את הרוטב הנותר על התחתונה.
- מקשטים עם עגבניות ופלפל חריף.
- מחזירים לתנור לעוד 15 דקות.
- זה הכל. Karnyyaryk מוכן.
אני מאחל לך בתאבון!
מרכיב
חציל גדול 3 יח '.
300 גר 'בשר טחון
עגבניות (רסק עגבניות יכולות לשמש) 4 יח '.
פלפל 1/2
פלפל 1 PC חם.
גרם מלח 4 של טחון
בצל 2 PC.
2 שיני שום
פטרוזיליה
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.