כשאמי הביאה הביתה מהעבודה מתכון סלט זו (אני לא יודע מי נתן להמיוחד) ההתלהבות הוא לא קרא לי. סלק גלם עם חצילים - שילוב מוזר. אבל טעמתי את התוצאה הסופית, שיניתי את דעתי באופן קיצוני. צפוי, לא מכה, ועל טעם מעניין מאוד, שלא לדבר על היתרונות של תבשיל זה.
סלט פשוט ובריא של סלק מבושל עם חצילים
ירקות נקה. חותכים את החציל לקוביות קטנות.
קוצצים דק את הבצל.
על מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את החציל והבצל. א חצילים על אש בינונית עם מכסה פתוח, שלוש דקות מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך חמש דקות בסיר פתוח.
ואז לכסות עם מכסה להביא את הירקות עד שהם רכים.
מגררים את הסלק במגרדת יפה מאוד.
זהו אולי הרגע המביך ביותר בסלט הזה.
אם אתה לא רוצה את הידיים היו בצבע סגול, אתה יכול ללבוש כפפות. אני קורא את עזרתו של בעלה.
סלק מוכן, חצילים, מדי.
תמהיל חצילים עם סלק לסחוט את המיץ לאותו רבע לימון.
אם אתה צריך להוסיף לסלט מלח.
היטב תוספת לסלט הזה פטרוזיליה קצוצהלצערי אין לי את זה על היד. אבל יש שמיר.
הקפד לנסות סלט זההוא דק, הייתי אומר אפילו טעם מעודן.
אני מאחל לך בתאבון!
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
מתכון וידאו
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.