ישנן כמה מנות שכבר ידועים ומוכרים. אוליבייה, סלט, מרק, המבורגרים, תפוחי אדמה מטוגנים, אורז... אבל אתה יכול לקבל משהו חדש לחלוטין בעזרת תוספות קטנות שונות. ובכן, דווקא, כדי ליצור תחושות טעם חדשות מהסלט הישן עם אחד הרטבים.
המטבח הרוסי הוא מתן תשומת לב ראויה וזה לשווא. עם טעם רוטב טוב יכול להדגיש לתועלתו מנות לנטרל פגמים כלשהם או לשנות הכרת הטעם שלה. נסה להוסיף אוליבייה כמה טעם האהוב עליך מיונזהוא מייד מפסיק להיות נאהב, ובאותו הזמן, מאוד טעים רוטב מסוגל לעשות סלט זה כמעט מעודן.
אני מציע שני רוטב חדש לסלט הרגיל. יותר מסורתי, השני די יוצא דופן.
מתכון וידאו
2 ו סוג ויניגרט רוטב אליו
קוצצים דק או לגרר סלק.
שים את זה בתוך סיר ומכסים חומץ.
מביאים לרתיחה.
על ידי צמצום החימום ולהשאיר מבעבעת קטנה, חומץ Uvaria עם סלק לנפח וחצי.
הקפד לכלול אוורור או לפתוח חלון. אתה לא צריך לנשום אדים אצטית, הם מאכלים מאוד.
יש לי הליך זה לוקח בערך חצי שעה.
להוסיף כפית סוכר, ואם סלק מספיק מתוק.
כעת אתה אמור להיות מינוס 250 גרם מן המשקל הקודם. אם אין משקולות להתמקד ברמה של הנוזל. אם יש, רק לפני שוקל אידוי במחבת, וכאשר נראה כי במחצית השמאלית, לשים על כף עץ לוח, לאפס את הפאן ולשקול שוב.
למזוג מקורר סלק עם כף מסננת.
מערבבים חומץ סלק ושמן צמחי.
מערבבים היטב לפני סלטים בלנדר או להקציף ביד.
על הרוטב הראשון הזה הוא מוכן!
הקיבולת להצליף שום ליי, מלח, פפריקה, חומץ, יין לבן, שמן זית.
מוסיפים שמנת אגרוף בלנדר. וכאן גבינה ומערבבים הכל.
הרוטב שנית מוכן!
היה זה תורו לעשות לעצמי סלט:
מרתיחים את הסלק בקליפתם, תפוחי אדמה וגזר.
מאוד שימוש טוב של סלק צלוי.
קולפים וקוצצים את כל המרכיבים.
מערבבים את כל המוצרים. מתבלים במלח ופלפל.
עונה עם הרוטב, אשר נבחר.
ומערבבים בעדינות כל הירקות עם הרוטב ומגישים לשולחן.
אני מאחל לך בתאבון!
ספר לנו על דבריו מה וריאנט של רוטב תרצו יותר. אם יש לך מתכון משלך, אשמח אם אתה משתף אותם.