מיונז, זה כנראה אחד הדברים הכי הרטבים במחלוקת. אהבתו, קללתו, הוא במרינדה, אפוי ומתווכחים כל הזמן - אתה יכול לעשות את זה או שאתה לא יכול. הוא אף פעם לא משקר יותר מדי זמן על המדפים בחנות ולא חג אינו שלם בלעדיו.
מאז רוטב המגזין מכיל הרבה תוספות צד שלישי שעשינו מיונז עצמם. בנוסף האהבה שאני בגרסה הקלאסית להתנסות ולבשל משהו יוצא דופן.
מיונז אפל נראה די מעניין, טעם נעים הרבה פחות שומן, וזה טוב גם, במיוחד עבור אלה מי מודאגים הקלוריות המיותרות.
קראתי כמה ביקורות זה לא מיונז ומערבבים של רסק תפוחים וחמאה. אז אומרים אנשים שלא קצפו חמאה רכה במקום התחליב שהושג התערובת הרגילה של מוצרים. לעקוב בקפדנות את המתכון ואתה מקבל מיונז נפלא.
מתכון וידאו
מיונז טעים ופחות שומן ללא ביצים
תפוחים יש לשטוף, לנקות, לרתיחה ומבשלים אותם רסק תפוחים.
אם רסק תפוחים מדי נוזלים היא צריכה להצטמצם מעט.
קח את אותה כמות של שמן צמחי מעודן.
הוסף כפית וחצי מחית 1 כפית מלח סוכר.
להצליף תפוח בדיוק כמו בהכנת מיונז קונבנציונלי.
כאשר רסק התפוחים מתחילים קצת בהיר יותר, מנות קטנות כדי להציג את שמן צמחי, חשוב!
רסק את השמן חייב להיות שווה לטמפרטורת החדר, יש צורך להשיג תחליב.
עדיף להשתמש קיבולת גבוהה עבור הקצפה.
אל תמהרו, אם אתה רוצה לקבל מיונז חלקה עבותה.
תראה מה מתקבל כתוצאה של אמולסיה.
אוסיף 1 כפית חרדל חריף. בשעת מיונז זה מוכן.
אם אתה רוצה מיונז איפור אפילו עבה, אתה צריך להוסיף יותר שמן כאשר הקצפה.
ניתן להחיל את המיונז במדויק וכן גרסה מסורתית עם מיונז ביתי.
אני מאחל לך בתאבון!