פשוט מאוד וטעימה לחם איטלקי - פוקצ'ה עשתה עם מילויים שונים. במתכון הזה, יש לי זיתים, ממולאים בגבינה כחולה. הבת הצעירה שלי עשה את זה בעצמי, אבל זה בהחלט לא בהכרח.
אתה יכול פשוט לעשות לחם עם זיתים או פשוט עם גבינה, אתה יכול להשתמש עגבניות שרי או צמחי מרפא מסוים, רוזמרין וטימין, אתה יכול פשוט מפזר אותו על גבי מלח גס כולם כבר טעמכם.
מתכון וידאו
לחם מתכון איטלקי - פוקצ'ה
- יוצקים את השמרים במים ולחכות שלוש דקות.
- אתה יכול להוסיף שליש כפית סוכר להפעלה מהירה.
- קמח מנופה מעורבב עם מלח, מוסיפים כפית שמן זית ושמרים.
- לשים את הבצק על הומוגנית פלסטיק.
- מכניס את הבצק לתוך צלחת מתאימה, מכוסה במגבת לחה והכניס במקום חמים למשך 40 דקות.
- תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי ויוצקים התחתונים של סולת.
- בעדינות להניח את הבצק לתבנית המוכנה.
- מזליפים העליונים עם שמן זית (2-3 כפות) כדי לשמן את כל פני השטח של האצבעות ולדחוף את השמן לבצק.
- זיתים מפורקות, גם לדחוף אותם לתוך הבצק.
- מכסה את הטופס עם מגבת לחה והכניס במקום חמים למשך 40 דקות נוספות.
מחממים תנור ל 200 מעלות מעלות צלזיוס.
כאשר הלחם עלה, לשלוח אותו בתנור למשך כ 25 דקות.
- הלחם מוכן לשמן את שמן הזית הנותר על גבי.
- אפשר לקרר במשך 15 דקות ומסירים את התבנית.
בתיאבון!
מתכונים מעניינים כדאי ליהנות ממנו:
שיפון לחם ביתי ללא לישה
לחם תוספות פייט. כריך חם
פיתה תפוחה רול מהיר בתנור
כתוב מה אתה חושב על המטבח האיטלקי?