בוא אלי, גלפירה, לשבת ליד החלון.
תביאו חתיכת גבינה, שנינו לאכול אותו.
קינוח מעניין מאוד - תפוח גבינה
באופן מסורתי, גבינה זו מוכנה מ Antonovka, אבל אתה יכול להשתמש זנים אחרים.
תפוחים צריך לשטוף ולייבש, להסיר את הליבה וחותכים לפרוסות.
בתהליך חיתוך הצורך שלהם לשפוך את הסוכר. כדי לעשות זאת לוקחת שליש מכמות הסוכר הכולל.
הסכום הכולל של 15-20% מחושב על המשקל של תפוחים.
לקקן יכול להוסיף עד 25%. כלומר, 1 ק"ג תפוחים - מ 150 כדי 250 גרם סוכר.
עצם הכנת גבינה זו היא פשוטה מאוד, אבל זה יכול להיות מתוח בזמן.
אתה יכול לבלות יום ואז אתה נשארת לבד כדי לייבש אותו, או תהליך זה עלול למתוח על פני כמה ימים.
ואני 2700 תפוחים גרם, 400 גרם של סוכר.
אתה יכול להשאיר את התפוחים בלי בעיתונות, ניתן לשים מתחת למכבש עד מחר. יום לאחר מכן התיישב תפוחים.
אם ברצונך גבינה התפוחה היה חלק ואחיד לגמרי, כל מה שאתה צריך כדי לבשל את התפוחים.
אם אתה רוצה להיות תכלילים, זה מפריש קצת ולהוסיף את התפוחים מן אז. שמתי 300 גרם, שזה בערך 10%.
שים את התפוחים על הכיריים, להדליק את החום ולחכות עד שהסירופ רותח.
החימום מותאם כך שיש לרתיחה קלה.
מרתיחים עד תפוחים מבושלים.
כאשר התפוחים מוכנים, לכבות את החום ואת לטחון אותם לתוך מסה הומוגנית.
אתה יכול לשפשף דרך מסננת או להשתמש בבלנדר.
מוסיפים את הסוכר הנותר אל תפוחים לקצוץ ביחד הכל.
קוק רסק תפוחים אתה צריך להפחית בנפח ידי 3 פעמים.
זה צריך להיות לשים על חימום מינימלי להפסיק מעת לעת.
מתחתי את התהליך במשך יומיים.
התוצאה היא מסה צמיגה עבה.
ניתן להוסיף קינמון ואגוזי מלך, כמו גם תפוחים נדחים.
מרתיחים פירה 15-20 דקות עם ערבוב מתמיד.
המחאות מוכנות.
גלישת פיסה קטנה של גזה רטובה ולפתוח אותו.
אם המסה אינה מקלה ושומרת את הצורה, כך מוכן.
פזר את רסק התפוחים לפי הטפסים בצורה של חום החללים להימנע.
יש לי ארבע שכבות של גזה.
גבינת עתיד ניתן לשים מתחת למכבש למחרת.
שמתי עליו סיר של מים, כאשר הגבינה חמה.
מניח את הקלף על הלוח ולעבור את הגבינה לייבוש.
זה לוקח מספר ימים עד מספר שבועות.
הכל תלוי בעובי של הגבינה, על כמה טוב זה מבושל למטה ואת הלחות של החדר.
מסומנת גבינת הרגילה הקשה. אם יש שקע יש לייבש שוב.
אתה תראה בעצמך ותראה כשזה הופך אלסטי.
ברגע שזה יכול להיות מופעל במהלך היום.
שבוע חלף ...
החל בניסויים על זמינות, אני חושש כי בקרוב יהיה דבר שנשאר ממנה.
כשהוא הופך להיות חזק וגמיש, כמו גבינה, אז תסיים.
לעטוף בבד פשתן יבש או קלף ומאוחסנים יבשים במקום מאוורר.
שמור שביכולתה עד חג המולד, אלא אם dolezhit עד אז.
אני אוהב לקצוץ אותו דק דק, טוב, זה עניין של טעם.
הנה גבינת תפוח מעניינת שעשיתי.
אם אתה אוהב את המתכון ואתה מחליט לבצע את הייצור של הגבינה התפוחה הליטאית בבית, לראות את הסרטון, שבו כל פרטים כדי להראות ולספר.
מתכון וידאו
אני מאחל לך בתאבון!
נראה לי שאוכל לעניין אותך. כתוב בהערות אם זה המקרה. אם לא - כתיבה, מדי.
קינוחים מתפוחים
סוכריות תפוחות
פאי תפוחים. הרבה תפוחי מבחן קטן
מאפים אפלים מבצק ביוגורט