סלסלות מבצק חטיפים, סלטים פאטה

אף אחד לא חס רק יופתע. והנה הנורמלי אוליבייה ב טארט יפה של ומתפורר בצק בדיוק להרשים כל אורח.

זונות כדי חסה או פאטה אספקה

• הקמח להוסיף סוכר, אבקת אפייה (disintegrant)מלח.
• זה גם לגרר את החמאה הקרה על מגררת גסה.
• התערובת לשפשף במהירות ידיו לפירורים.
• תעשה את זה כדי להעמיק ולהוסיף את החלמונים. לשים את הבצק.

• ניתן להוסיף כף מים קרים, אם קשה ללוש.
• לעטוף בצק המוגמר בנייר ולשים לתוך המקרר.
• הכן תבניות: גריז עם שמן צמחי קל ומפזרי קמח.
• מכניסים את הבצק על גליל השולחן בעובי של 2-3 מ"מ.

• חותכים את הבצק ומשטחים על תבניות.
• בצפיפות להצמיד תחתון תקע של כל סל, ולאחר מכן להסיר את כל התבניות עם הבצק למקפיא למשך 20 דקות.

מחממים תנור ל 200 מעלות מעלות צלזיוס.

• הבצק הנותר אתה יכול להכניס למקרר לחצי שעה ומרדדים אותו שוב.
• אבל אם אתה עכשיו לא צריך, אתה יכול להסיר את הבצק במקפיא לאחסון ארוך יותר.
• שים בסל קפוא על אפיית גיליון ומכניס לתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות.

• אפשר לקרר בעדינות להסיר את ומתפורר בצק מהתבניות.

סלסלות מוכנות!

מתכון וידאו

אני מאחל לך בתאבון.