השילוב של צוואר חזיר צלוי ועסיסי עם שזיפים נותן טעם מדהים. אם יש לך את ההזדמנות כדי למצוא בשר הגון, לנסות ואתה לא תצטער.
מתכון אפוי חזיר עם שזיפים בתנור
- טוחני עשבי תיבול ושום טריים.
- מערבבים את כל בסיר אחד - עשבי תיבול, מלח, פפריקה, מיץ לימון ושמן צמחי, כאן אנו מוסיפים פלפל שחור.
- סר בורה שזיפים.
- לשטוף ולייבש בשר עם מגבות נייר.
- ביצוע חתך אורכי כמו כיס.
- מעיל הבשר עם החלק הפנימי המרינדה ומחוץ.
- שולי הבשר יכול להיות מותקן שיפוד עץ, לעטוף בניילון נצמד ומשאירים לפחות שעה 1, אפשר אפילו למחרת במקרר.
מתכון וידאו מפורט
מחממים תנור ל 250 מעלות מעלות צלזיוס.
- שים את הבשר במחבת ויוצקים רבע כוס מים.
- שים אותו בתנור חצי שעה, עד לקבלת גוון זהוב.
- אז ולהפוך להפחית את הטמפרטורה ל 200 מעלות צלזיוס מעלות חצי שעה עד 180 ° C מעלות.
- זמן הבישול הכולל הוא כ שעות.
- בשר ניתן להשקות ממיץ זירז העליון.
- אם זה מתחיל לשרוף, לכסות אותו עם נייר כסף.
הטמפרטורה בתוך חתיכת בשר צריך לעלות 80 ° C מעלות ולאחר מכן להגדיר.
חבל שהמצלמה לא יכולה טעם השידור.
אני מאחל לך בתאבון.
מצרכים:
מתכוני בשר טעים:
סיבירי חזיר אפוי עם חמוציות
איך לאפות בשר בקר עסיסי בחתיכה אחת
איך טעים לבשל כל בשר עוף
אתה מוזמן להירשם לערוץ ותמיד יהיה מרוצה ובריא!