אני מציע לבשל את העוגה "סנדי ביץ '" כמו בחול של עוגות ומתפוררות וגבינה עדינה, קוטג'י סוכריית קרמל. העוגה מוכנה במהירות, בפשטות, ומסתבר מאוד טעים. חלף כל קינוח גבינה. לאוהבי קינוחים גבינה היא מתנה משמים!
צעד אחר צעד מתכון וידאו ניתן למצוא בסוף!
מצרכים עבור עוגות:
450 קמח
מרגרינה לאפייה (או שמן) 150 גרם
אבקת סוכר 150 גרם
וניל סוכר 1 כפית
חלמונים 2 יח '.
200 גרם שמנת חמוצה
1/4 כפית מלח
אבקת אפייה 1 כפית עם שקופיות
מילוי גבינה-קרמל קוטג (שמנת):
גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של 6-9% - 700g
וניל סוכר 1 כפית
אבקת סוכר 100 גרם
200 גרם שמנת חמוצה
250 גרם חלב מרוכז מבושל
בישול עוגות (3 עוגה בקוטר 26 ס"מ):
בקערה עם הקמח המנופה, מוסיפים את אבקת סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה עבור הבצק קורט מלח. מערבבים.
קח את החמאה או המרגרינה עם מקרר, לשפשף לתוך תערובת הקמח על מגררת גסה. חמאה או מרגרינה שפשף היטב, אם הוא לעטוף לקמח כל הזמן. טוחנים לפירורים כל הידיים. זה צריך לקבל גוש מפורר עם גרגרים קטנים של מרגרינה או חמאה.
קח ביצים, להפריד את הלבנים מן החלמון. מערבבים חלמון ביצה עם שמנת ולהוסיף לתערובת היבשה. לשים את הבצק.
לקבלת בצק נוקשה. הבצק היה מחולק לשלושה חלקים, לשים על הצלחת, כיסוי בניילון ולהגיש במקרר למשך 20 דקות.
גליל מצוננים בצק הפיסות על כ 0.5 ס"מ עובי. הבצק אינו מקל על משטח העבודה, אם היא מפוזרת בקלילות עם קמח ומרדדים ישירות על נייר הקלף והעברת תבנית אפייה. שחומם מראש תנור ל 180 מעלות להגיש עוגות אפויות למשך 15-20 דקות עד לקבלת גוון זהוב.
קרומי מאוד שביר כאשר התקררו, כך לחמניות חמות, לחתוך את גודל קוטר של 26 ס"מ וגובה לאחר האפייה מהם הוא 1 ס"מ. עוגות שאריות מן לטחון קצה המקורר בבלנדר או לשים לתוך שקית אנד רול (צלעות) המערוך עד שנוצר פירורים לפדר את החלק העליון של העוגה ואת המסגרת.
קרם הכנה:
קח גבינת קוטג 'שמנה ללא דגנים או לטחון אותו דרך מסננת. מוסיפים את אבקת סוכר, סוכר וניל ושמנת. מקציפים את כל בלנדר טבילה או מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה.
הקוטג ', מוסיף את החלב המרוכז. המשך טיאטאו עד שהתערובת חלקה.
מסתבר גבינת קוטג 'עובי בינוני המוני קרמל. לבקשת הקרם, אתה יכול להוסיף יותר מהמקובל של סוכר וניל. הקרם יהיה מתוק.
הרכבת העוגה:
מחלקים את הקרם לשלושה חלקים שווים לשמן את שכבות העוגה על עדיפות אחד אחד. משמנים תבנית עוגה הצדדים.
הצדדים פירור מפזרים העליון של העוגה. שלח עוגה במקרר לפחות שלוש שעות. קוטג מתקשה קרם גבינה-קרמל ועוגות תהיינה רכים.
מאוד טעימה וקלה להכין עוגה מתקבלת. שילוב מושלם עוגות ומתפוררים עם גבינת קוטג 'ושמנת קרמל. כל מסיבת תה נעימה!
אם אתה אוהב את מקום המתכון כמו, הערות לכתוב, להירשם לערוץ, משתפים מתכון ברשתות חברתיות! בתיאבון!
- הירשם שלי ערוץ YouTube "המתכונים שלי"יש כל כך הרבה מאכלים טעימים: is.gd/8v8u36
- שלי Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
צעד אחר צעדקטעי וידאו מתכון בערוץ YouTube "המתכונים שלי"