הפעם לקחתי הזדמנות להוסיף גבינה😄, אבל זה היה מאוד טעים. אם אתה אוהב boso lagman, נסה את זה גם. אם ניסיתם לבשל, השאירו ביקורת🥰. בתאבון.
רכיבים: למרינדה, בשר, עמילן, ביצה, מלח, רוטב סויה, מים, לרוטב, בצל בינוני, ג'אנדו או חצים שום, שום, רסק עגבניות, פלפל, כרוב סיני, פלפל אדום גרוס וחאג'ו, לבצק, קמח, מים, מלח, ביצה
שיטת בישול:
יוצקים מים לקערה קטנה ומוסיפים את הביצה, ואז מלח וקמח. ללוש בצק רך. אנחנו עוזבים למשך 30 דקות.
בשלב זה, אנו משרים את הבשר. מוסיפים לבשר עמילן, מלח, ביצים, רוטב סויה, מים, מכינים 30-40 דקות.
אז, הבצק שלנו מוכן, אנחנו מושכים את הבצק. אנחנו שולחים את האטריות למים רתוחים ומבשלים ממש 2-3 דקות.
קוצצים את הירקות, בצל חצאי טבעות, שום, ג'נדו 3-4 ס"מ, פלפל וכרוב לקוביות בינוניות.
הבשר מוכן, יוצקים שמן למחבת ושולחים את הבשר ומטגנים-מבשלים במשך 5 דקות, ואז בצל, ג'אנדו ומבשלים במשך 2-3 דקות, מערבבים ומוסיפים שום, עגבנייה, מלח, תבלינים. מערבבים היטב וסיום אחרון - מוסיפים כרוב ומטגנים 2-3 דקות, ואז פלפלים, מטגנים עד חצי בישול 5 דקות. ירקות צריכים להיות פריכים!
יוצקים שמן ורוטב סויה 2 כפות למחבת נפרדת ומטגנים את הבצק 1-2 דקות, והנה נוסיף את הרוטב שלנו והבוסו לגמן שלנו מוכן! 🤗