קינוח ריחני, טעים וגם יפה להפליא עבור לשולחן החג.
מצרכים עבור עוגות:
150 ג. קמח
4 ביצים
200 גר '. סוכר
0.5 שעות. l. אבקת אפיה
קמצוץ ונילין
60 מ"ל מים רותחים
60 מ"ל של שמן צמחי
למלית:
100 גר '. סוכר
100 גר '. אַבְקַת סוּכָּר
300 גר '. מנדרינות
קמצוץ ונילין
100 גר '. חמאה
200 גר '. גבינת שמנת (מסקרפונה או משהו דומה.)
לקישוט:
2-3 מנדרינה
50 גר '. שקדים
50 גר '. אגוז
50 גר '. שוקולד מריר
אופן הכנה:
1. סוכר חדר מערבל ביצים להקציף טמפרטורה 5 דקות במהירות גבוהה.
2. לנפות בזהירות קמח עם אבקת אפייה ווניל. זן תערובת הקמח לתוך הביצה.
יוצקים את השמן בצק ירקות ומים רותחים, טיאטאו במשך 5-7 דקות.
3. עובש פיצול 20 ס"מ קוטר, קלף פייב.
4. ממלאים את החביתיות צורות.
5. עוגת אופים כ 35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
6. עוגה מוכנה על נייר כדי להתקרר לטמפרטורת חדר ולאחר מכן לעמוד במקרר למשך 10-12 שעות, עטופות בניילון נצמד.
7. הבא, לחתוך את העוגה לתוך 4 עוגה דקה שווה.
8. מנדרינות נקיה, להסיר את העור, להסיר את הסרט ואת העצמות. הבלנדר להקציף עיסה.
9. מרתיחים קלמנטינה וכתוצאה התערובת יחד עם דקות סוכר 15.
10. חמאה רכה, סוכר מסקרפונה מוקצפת לתוך הקרם.
11. בעזרתו של סוכר, מים, סירופ מנדרינה כדי להפוך את הרכב הפריית עוגות.
12. עוגת קרם השמן הראשונה, שני לספוג ריבת מנדרינה, 3-4 שמנת שוב.
13. להרכיב את העוגה: מורחים את הקרם ולקשט עם שוקולד מומס, אגוזים ופרוסות מנדרינה.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!