פאי גבינת קוטג' זה מושלם לבישול יומיומי. זהו קינוח ביתי נפלא לתה או לקפה, וגם חטיף לילדים. פשטידת גבינת קוטג' זו טעימה ולחה במידה. יש בו באמת הרבה גבינת קוטג' והיא בהחלט תמשוך גם למבוגרים וגם לילדים.
זה כנראה המתכון הכי חסר טרחה של עוגת גבינה שאני מכיר. זה מאוד קל ותמיד עובד. אני אוהב כשיש גרגרי גבינת קוטג' באפיית קוטג', אז אני לא טוחן קוטג'. אבל, אם אתם לא אוהבים חתיכות גבינת קוטג' באפייה או בישול לילדים בררנים, אז אני ממליץ לשפשף את הקוטג' דרך מסננת או בלנדר.
הקפד לנסות את הגרסה הזו של פשטידה ביתית פשוטה וטעימה עם גבינת קוטג'. זוהי אפשרות מצוינת לאפייה יומית לתה.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 250 גרם
- קמח - 200 גרם
- סוכר - 1 כף.
- אבקת אפייה לבצק - 1 כפית. ל.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.
- חמאה מומסת - 2 כפות. ל.
- ביצים - 3 יח'.
- צימוקים - 50 גרם (לא חובה)
מתכון שלב אחר שלב
1. שוברים שלוש ביצים לקערה. אנחנו מתחילים להכות אותם ולהוסיף בהדרגה 1 כוס סוכר. מקציפים ביצים וסוכר כ-2 דקות לקצף יציב.
2. לביצים טרופות עם סוכר, מוסיפים 2 כפות. ל. חמאה מומסת ו-2 כפות. ל. שמנת חמוצה מכל תכולת שומן. אנחנו מנערים הכל קצת.
3. מוסיפים לתערובת זו 250 גר' גבינת קוטג' ומערבבים. גבינת הקוטג' שלי היא עדינה, אז לא טחנתי אותה. אם גבינת הקוטג' שלך גרגרת גסה או שאתה לא אוהב גרגירים של גבינת קוטג' באפייה, אז אתה צריך לשפשף אותה דרך מסננת או לטחון אותה במטחנה.
4. לאחר מכן הוסיפו 200 גרם קמח וכפית למסת הקמח. ל. אבקת אפייה. אנחנו מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
5. בסוף, אם רוצים, מוסיפים 50 גר' צימוקים ומערבבים היטב.
שוטפים את הצימוקים ומשרים במים רותחים למשך 10 דקות.
6. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים קמח. שופכים את עודפי הקמח. הקוטר של התבנית שלי הוא 21 ס"מ.
7. אנחנו מעבירים את הבצק המוגמר לתבנית ומיישרים את החלק העליון בעזרת מרית.
8. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים את העוגה כ-40-50 דקות.
עוגת הגבינה יצאה טעימה מאוד ולחה במידה. העוגה הזו מושלמת לתה כקינוח ביתי.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com