היום לבשל Buryat היציבה, או אפילו עוד הם נקראים buuzy, כאילו כדי לומר יותר קל, זה רק ותריסניות!!! ההבדלים כמעט לא... האם כי מלית מתווסף הירוק ועוד כמה מודלים אחרים! וגם, בכל זאת, זה מאוד טעים!!! אולי מישהו יאהב בגרסה זו של המעטפת.
לבצק יצטרך:
2 כוס מים קרים (400 מ"ל)
שתי ביצי תרנגולת
כפית תה של מלח, לא מלא מדי
וגם, על 800 גרם קמח
נדרש עבור המילוי:
זה רצוי לקחת בקר טחון שומן 1 ק"ג, אני רק במקפיא היה לבשר טחון מעורבב
בצל צריך הרבה, איפשהו 8-10 חתיכות.
פטרוזיליה או כוסברה טריה
מלח, תבלינים, פלפל שחור לפי הטעם
האם כעת מוכן:
איפה הכסף מספיק כדי לערבב את כל המרכיבים הנדרשים ללוש בצק חזק. ללוש להיות ארוך, הבצק צריך להיות אלסטי, צמיג, ולא הפסקה! לאחר ללוש את לעטוף את הבצק בניילון נצמד, ולתת קצת זמן לנוח במיטה.
עכשיו בשר, כפי שכבר אמרתי, עדיף לקחת קורס של בשר בקר טחון שומן, אבל יכול לקחת מכל האחרים. אני גם לקחתי את החזיר המעורב טחון ובשר בקר. זה מוסיף בצלים קצוצים דק, ביחס של אחד לאחד, פטרוזיליה קצוצה או כוסברה תבלינים שונים, הוספתי פלפל שחור טחון רגיל, כמון, פפריקה מתוקה קרקע, סומאק, תערובת מעט פלפל ומלח. כל התבלינים האלה לשים על הטעם שלך, בגלל שמישהו אוהב שנון, מישהו לא מאוד רציני...
מערבבים היטב טחון, ובסופו של דבר, הקפד להוסיף מים עסיסיות!
ועכשיו ללכת ישירות הדוגמנות... הנה מישהו כמו נוח, אתה יכול לחלק את הבצק לחתיכות ומרדדי שכבות גדולות, אז לחתוך עוגות עגולות. אני מעדיף לעשות כל עוגה בנפרד, כי הוא להתנתק המבחן העיקרי חתיכה קטנה של מערוך לגולל אותה. שבקצפת להפיץ את המילוי ולהתחיל קצה zaschipyvat בצורה "חצאיות קפלים."
וכך לעשות את buuzy השאר...
הם ערוכים דוד או mantovarke כפול. מבושל עבור 40 דקות על אש קטנה, מעט מעל המינימום.
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.