קליפות תפוז מסוכרות

#igry אל תזרקו את קליפת התפוז, הכינו פירות מסוכרים טעימים וריחניים. ניתן להשתמש בהם באפייה או לאכול במקום ממתקים עם תה.)))

רכיבים: קליפות תפוזים (מ-5 תפוזים בינוניים), מלח, סוכר, מים, מיץ לימון

שיטת בישול:

הכן את כל המרכיבים הדרושים. שוטפים היטב את הקליפות, יוצקים במים רותחים.

חותכים את הקליפה לרצועות דקות. לשים בסיר, להוסיף 1 כפית. מלח. מרתיחים לאחר רתיחה במשך 7-10 דקות.

מסננים את המים, שוטפים את הקרום במים קרים. חוזרים על פעולת ההרתחה והשטיפה עוד פעמיים. זה נעשה על מנת להסיר את המרירות הטמונה בשכבה הלבנה של הקליפה.

לסירופ מערבבים סוכר ומים ומביאים לרתיחה. מכניסים קליפות לסירופ רותח, מבשלים עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין. בישלתי כשעה.

בסוף הבישול יוצקים פנימה מיץ לימון, מערבבים. שים פירות מסוכרים על קלף. מייבשים בתנור ב-70-80 מעלות צלזיוס או במייבש פירות. ייבשתי אותו בתוך הבית. התייבש תוך יומיים.

פירות מסוכרים מוכנים מתכופפים ואינם נדבקים לידיים. בתאבון!!!