ביום שבת, הייתי "בערבות" עזבתי שתי אחייניות... פלוס נוסף של שתי הבנות שלי!!! כלומר, הדירה הייתה מלאה של malyshni (ולא רק ...)! זה מעורב עם הבנות, כמו, כפי שהוא אמור, בישול... הילדים צריכים אהבה? כמובן, מתוק! יחד איתם מוכן טעים, ויותר מזה, בלי בעייתי, עוגת ספוג מהירה במחבת. גם כל עוגות מתגלגלות, אין תנור ...
כדי להכין עוגה זו נדרשת:
לבצק:
שתי ביצים
כוס סוכר Incomplete (צדדי)
כ 50 גרם חמאה מומסת
חלב 300 מ"ל
200 גר 'קמח
3 אבקת קקאו כפות
שתי כפיות אבקת אפייה חלקיות או סודה (1/2 שעה. l.), slaked חומץ או חומצת לימון.
וניל לטעם
לקרם:
שמנת חמוצה, שמנת, או 33% - 500 גר '
120-150 גרם של סוכר או חלב מרוכז
ובכל זאת, משומר פירות או מילוי ריבה
ראשית, בקערה לשבור את הביצים, מוסיפים את כ 170-180 גרם סוכר, וניל לשים או סוכר וניל (לפי הטעם זה), וכן בעזרת מערבל, וטורפים היטב. למרות שבהתחלה, עדיף הראשון להמיס את החמאה... בנוסף, גם כאשר להלקות סוכר, בתהליך, כדי לשפוך שמן לתוך התערובת המקוררת.
בעוד הקמח מנפים לקערה נפרדת, מוסיפים אבקת אפייה, אבקת קקאו ומערבבים.
עכשיו שהתקבל "לערבב" של יבשות החומרים ויוצקים לתוך תערובת הביצים, ושוב להקציף במיקסר. מסתבר מאוד עבה בצק ללחמניות, וזה עדיין צריך להיות מובא המרקם הרצוי ...
לשם כך, חמם חלב מעט, ועל חלקים קטנים מתחילים לשפוך את הבלילה. באופן כללי, את הבצק המוגמר יידמה ב עקבי, משהו בין פנקייק ו בצק ביסקוויט!
עכשיו לקחת מחבת, א-קוטר קטן, 23 - זה המקסימום! לבשנו את התנור לחמם. לאחר המחבת מחוממת, אנחנו מתחילים לשפוך את הבלילה... אנו עושים בדיוק כפי ומטגנים לביבות עבות! רק כדי להיות בטוח כדי לסגור את המכסה. הצד הראשון הוא מטוגן איפשהו במשך 3-4 דקות, ולאחר מכן להסיר את המכסה, והפוך. הצד השני הוא מטוגן רק כ 1 דקה, וכל... כפי שאמרתי, את המחבת צריכה להיות בקוטר גדול, כי אלה פנקייק שאנחנו לטגן, באמת מזכיר עוגות ספוגות, ואת המראה, ואת הטעם! וחוץ מזה, הם מאוד, מאוד עדינים, אם הם לטגן במחבת גדולה, הם פשוט לא יהיו אפשריים להפוך את (הדמעה, raskroshatsya).
כתוצאה מכך, אתה צריך להגיע לכל מקום 7 עד 10 עוגות ספוגות. אם אתה רוצה, אתה יכול לקצץ את הקצוות, אתה יכול להשאיר אותו כפי שהוא ...
לקרם, לקחת את השמנת וטורפים עם סוכר, וכל... למרבה הצער, המקרר שלי לא היה חמוץ, אבל היו כבדה שמנת 33% (רק שטויות)... אז אני קצפתי עם סוכר.
ואתם עדיין זקוקים בפקק עבה (ריבה), או סתם פירות משומרים, פירות יער מהחנות (או מהמרתף שלהם)!
בגין לאסוף עוגה! על צלחת שטוחה הניחה עוגות ביסקוויט שוקולד אחד, לשמן אותו עם קרם ...
שהונחו על גבי העוגה אחרת שוב משמן שמנת ולהוסיף פירות משומר קצוץ (פירות יער), ריבה. השתמשתי ריבת תפוחים עבה, עם חתיכות קטנות של תפוחים.
וגם, אם כן, אנו חוזרים, כלומר, גריז עוגה אחת עם עוגת קרם בא קרם שמן ומוסיפים את הריבה (אשר במקרה שלי). לאחר לאסוף את העוגה כולה, שאריות קרם משמן את השטח ואת הצדדים. וכל ...
נותר רק לקשט את העוגה! ניתן לפזר את העוגה כולה, למשל, פירורי וופל, אגוזים. אפשר לקשט את הדף עם אותו שימורי פירות!!! גם אני לא להצטיין, פשוט מפזרים את הצדדים אגוזי מלך קצוצים מעל שפשף על שוקולד חלב פומפיה פשוטה. וגם, כמובן, את העוגה צריכה להינתן זמן עבור הספגה... אבל, נאלצתי לחתוך אותו פעם, אחרת הייתי פשוט קורע לגזרים, ארבעה זוגות של ילדים ruchonok!!! עוגת מתברר טעימה מאוד, ועוד.
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.