היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון לבישול הוא מאוד עדין פטה כבד עוף טעים. במתכון הזה, יש פיקנטיות קלות... קליפת תפוז! כן, אני מוסיף גרידת תפוז פטה עוף. פייט מתברר מאוד רך וטעים, עם דק - בקושי מורגש "גוון כתום" ...
מרכיבים:
חצי קילו כבד עוף
בצלים גדולים חצי
שן שום
שתי ביצים
חץ כוס החלב, שמנת ואת 10% הטובים -20%
15 גרם חמאה
תפוז אחד בינוני, או ליתר דיוק רק את הקליפה, להסיר שלו
מלח ופלפל לפי הטעם
לחתוך בצל לתוך לא מדי דק, ומטגנים עד שהם רכים בחמאה. למה בחמאה? ביום זה את הבצל לא לשרוף, ומהווה צלוי במכרז יותר. לאחר שהבצל רך, מוסיפים את פרוסות השום הקצוץ ומטגנים עוד כמה דקות. אם שום מתווסף ישירות אל החרטום, הוא לשרוף פשוט ...
הבא, לקחת את כבדי העוף, לשטוף, להסיר פסים רצויים, סרט, לשים בקערה. מוסיפים את הבצל המטוגן עם השום, לשבור את הביצים.
יוצקים חצי כוס חלב, שמנת ואפילו טוב יותר, מלח לשים, פלפל לפי הטעם, מוסיפים את קליפת התפוז כפית שלם ...
עכשיו כל התוכן בקערה להקציף עליך להשתמש בבלנדר יד או בבלנדר נייח, בכלל - כך כרצונך.
המסה וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך קערה קטנה - זה עשוי להיות מתכת קטנה או תבניות קרמיקה, אפילו ספלי קרמיקה.
יוצקים לא עד אפס מקום! עכשיו, תבניות אלה צריכות לשים בתבנית אפייה גדולה, ובאותה הצורה לשפוך מים רותחים. מים רותחים צריך להיות עד מחצית תבניות קטנות.אופים להדביק בתנור על 180 מעלות, כ 25-30 דקות. אנחנו מקבלים עוגה מוכנה מהתנור, וכל עוד היא עדיין חמה, לתוך כל עובש לשים קצת כתום קליפת חתיכה קטנה של חמאה. חמאה היא סרט מגן. זה כל העוגה מוכנה! אז תיהנו!!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.