ביצים מקושקשות עם עגבניות ופטריות

בכנות, זה היה המתכון הראשון שלי שלימדו אותי לבשל על ידי נישואין))) כל תמיד קיבלתי ביצים מקושקשות טעימות, משביעות ונראות טוב - רציתי לאכול אותה מהראשון תראה.

כמובן שארוחת בוקר כזו פשוט מושלמת לאנשים שעובדים פיזית, אבל לעובדי משרד זה מתאים מאוד. במהלך העונה, האופציה המוצגת לבישול ביצים מקושקשות הופכת להיות רלוונטית במיוחד, אך אם בחורף אם אתה מצליח לקנות כמה עגבניות טריות באיכות גבוהה, אתה יכול מדי פעם לפנק את עצמך טעים כל כך צַלַחַת.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.

בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

ביצת עוף - 5 יח '.

עגבניה - 200 גרם

שמפיניון - 150 גרם

בצל - 50 גרם

קורנית - ענף אחד

פטרוזיליה - 5 גרם

שמן רזה - 2 כפות

מלח ים - לפי הטעם

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

איך לבשל:

שלב 1 מתוך 8

לבישול ביצים מקושקשות עם עגבניות ופטריות, בואו נכין את כל המוצרים לפי הרשימה. מקלפים את הבצלים, שוטפים אותם עם עגבניות מתחת למים זורמים, מייבשים אותם עם מגבות נייר. אם תרצה, אתה יכול לקלף את העור מכיפות הפטריות. שוטפים ומייבשים את הטימין והפטרוזיליה.

שלב 2 מתוך 8

instagram viewer

מחממים שמן מזוקק רזה במחבת, שמים בצל קצוץ בחצי טבעות. מטגנים אותו כדקה.

שלב 3 מתוך 8

חותכים את השמפניונים לפרוסות דקות, מוסיפים לבצל. מבשלים עוד 2 דקות.

שלב 4 מתוך 8

מוסיפים את העגבניות, חתוכות לקוביות קטנות. מטגנים הכל יחד 2-3 דקות, לא פחות.

שלב 5 מתוך 8

בשלב זה מקציפים ביצים בקערה עמוקה, מוסיפים טימין, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

שלב 6 מתוך 8

שופכים בעדינות את תערובת הביצים למחבת. מכינים את האש השקטה ביותר, מכסים ומטגנים עד לבישול מלמעלה ותחתון.

בתהליך הבישול בעזרת מרית מטבח, הרחק את הביצים המוגמרות מדפנות התבנית, ובכך לאפשר לתערובת הנוזלים לזרום מתחת לתחתית המוגמרת. לפיכך, עליך לבשל את כל מסת הביצה.