פולוק, אפוי תחת "מעיל פרווה" של ירקות. פנטסטי טעים !!!

אני אוהבת לאפות את הדג בתנור. לדעתי, כפי שמתברר הרבה יותר טעים ממה מטוגן במחבת. היום נכין פולוק, אפוי עם פרוות ירקות.

אופן הכנה:

השלב הראשון הוא הכנת הדג. אם קפוא - להפשיר קפוא, ביתרו, נקי, לנתק את הזנב והראש. ואז לחתוך לחתיכות של פולק. כולנו צריכים ק"ג דגים.

מתבלים דג מלח ופלפל לפי הטעם, ולהשאיר אותה בצורה זו במשך 10-15 דקות.

אנו מוכנים כעת "מעיל". למרוח על פומפיה גזר אחד, בצל אחד קצוץ דק, לחתוך לקוביות קטנות עגבניה בינונית אחת. להוסיף קצת עשבי תיבול טריים או מיובשים. מלח, פלפל ומוסיפים 3 כפות מיונז + 1 כף שמנת חמוצה. מגררים 50g כל גבינה קשה. כל התמהיל.

עכשיו לקחת את המנה במחבת או אפייה. מכניסים את הדגים על גבי לשים "מעיל" של ירקות ולשים שחומם בתנור. אופים 20-30 דקות ב 180 מעלות. פולאק מבושל במתכון הזה, מסתבר מאוד עסיסי וטעים. בתיאבון!